Quesos en Castigaleu

¿Deseas tener en casa un queso de buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? Aquí en quesosenpueblo.com contamos con él.

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Ejemplares de quesos en Castigaleu según su esencia

Entre los diversos tipos de quesos de Castigaleu de acuerdo al espécimen del que viene podemos distinguir:

Quesos de oveja

De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy apetitivo, rico en materia grasa y proteínas. También posee un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante asimilable.

Quesos fabricados con leche de vaca

Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Además suma aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran trascendencia para las embarazadas).

Queso de mezcla

Esta tipología de quesos de Castigaleu se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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Tipología de quesos en Castigaleu según la curación

De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Castigaleu pueden clasificarse:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Castigaleu tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son de igual manera sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen inconvenientes cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, ya que que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.

Quesos semi-curados

Estos quesos han tenido un período de curación que oscila entre 2 a 3 meses, minimizando así el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, en contraste de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Castigaleu es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Quesos tiernos

Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Castigaleu es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su textura cremosa y firmeza.

Fresco

Si requieres de un queso con alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Castigaleu, el cual posee una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Castigaleu debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

Tras un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Castigaleu. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.

Quesos añejos

A diferencia del queso viejo, el añejo necesita de un procedimiento de curación que supera las 36 semanas. Son concentrados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Castigaleu poseen calcio y más de un 12% de proteínas. Son bastante calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).

Según el tipo leche: más quesos en Castigaleu

Conforme a la leche, en Castigaleu podrás encontrar:

Quesos de leche cruda

A pesar de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que perduran en el tiempo, brindando un sabor, características y beneficios insuperables.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Castigaleu preparados con leche pasteurizada ayudan a eliminar algún factor contaminante (bacteria) que incida en el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.

Quesos especiales de Castigaleu

En cuanto quesos especiales, Castigaleu no se queda atrás. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, con la finalidad de que tengas de donde escoger.

Quesos para intolerantes a la lactosa

¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Castigaleu podrás hallar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te ayudará a darte una satisfacción al ingerir quesos deslactosados, ayudando la digestión.

Cremosos

Si te encanta el queso para untar, los quesos cremosos de Castigaleu son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Quesos veganos

Los quesos veganos de Castigaleu (para muchos un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se utiliza algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas distintas.

Cabrales

Dispone de un gran contenido de proteínas perfecto para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación después de entrenarlos. Ostentan asimismo un considerado contenido en calcio, perfecto para el sistema óseo y dientes. De igual manera son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.

A pesar de ello su mayor provecho está en los mohos que posee, ya que ellos proporcionan propiedades antibióticas que te protegen frente a posibles enfermedades.

Castigaleu está situado en Huesca