¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? En esta tienda podrás comprarlo.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate a casa un queso en Castillo de Locubín
Tipos de quesos en Castillo de Locubín según su esencia
Los quesos en Castillo de Locubín pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te mostramos una lista de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Quesos fabricados con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres modelos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se trata de un modelo de queso muy sustancioso, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo vital para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo además muy digestivo.
Queso de vaca
Los quesos de vaca de Castillo de Locubín destacan porque incorporan proteínas que ayudan con la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente sobresalen por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.
Queso a base de leche de oveja y vaca
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes vendrán siendo una mezcla de las anteriores. De igual forma hablamos de un queso rico en sabor y de apreciadas propiedades.
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Tipología de quesos en Castillo de Locubín según la curación
Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Castillo de Locubín tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Castillo de Locubín son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Queso semicurado
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Castillo de Locubín es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su alto contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Castillo de Locubín es una estupenda alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
Se caracterizan por su cremosidad y solidez en su textura, siendo quesos que pueden servirse en una gran cantidad de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Queso fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su bajo contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Castillo de Locubín debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Quesos viejos
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Castillo de Locubín. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo requiere de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Castillo de Locubín poseen cálcio, fósforo y más de un 15% de contenido proteico. Es un alimento con calorías y suele gustar por su consistencia y sabor (que no se va fácilmente).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según el tipo leche: más quesos en Castillo de Locubín
Los quesos según el tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Castillo de Locubín contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos modelos:
Quesos de leche cruda
A inumerables personas les produce miedo comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es hecha tiene múltiples ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Castillo de Locubín hechos a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.
Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, contamos con la posibilidad de localizar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
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- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipologías: quesos especiales de Castillo de Locubín
Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Castillo de Locubín tienes la posibilidad de encontrar quesos “especiales” como estos:
Quesos sin lactosa
Ideales para todos los individuos que no toleran la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás producir una amplia diversidad de quesos.
Quesos cremosos
Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te hechiza acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Castillo de Locubín contarás con la alternativa de encontrar los más exquisitos quesos para untar, ideales para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Veganos
Los veganos de Castillo de Locubín (para muchos un tipo de queso desconocido) se producen sin leche de origen animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Nos hemos inspirado en nuestra herencia griega para conseguir este sabor tan autentico y que las ensaladas sigan siendo 100% veganas; enriquecido con vitamina B12
- Añádelo en una ensalada crujiente con aceitunas y tomates cherry o disfrútalo fundido en un delicioso aperitivo al estilo Portobello
- Sin lactosa, caseína, leche, suero de leche, huevos, soja, frutos secos, sésamo, gluten, ni cereales que contengan gluten, en definitiva ¡una receta para que tod@s podais...
- Sin aceite de palma
- Sin conservantes
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas favorable para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Tienen adicionalmente un fuerte contenido en grasas y calcio, idóneo para el sistema óseo y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.
Sin embargo su gran propiedad está en los mohos que posee, los cuales proveen anticuerpos que te salvaguardan frente a infecciones.
Castillo de Locubín es un municipio de Jaén
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