En este artículo te mostramos las mejores alternativas de quesos disponibles en Castrillo de Villavega
Los inmejorables quesos de Castrillo de Villavega
Tipos de quesos en Castrillo de Villavega según su esencia
Entre los diversos modelos de quesos de Castrillo de Villavega de acuerdo al espécimen del que viene podemos distinguir:
Queso fabricado con leche de oveja
Si buscas un queso que reuna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Castrillo de Villavega es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso a base de leche de vaca
Los quesos de vaca de Castrillo de Villavega se caracterizan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
De igual forma añade aminoácidos importantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
Queso fabricado con leche de vaca y oveja
Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las anteriores. No obstante hablamos de un queso delicioso en gusto y de excelentes propiedades.
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Tipos de quesos en Castrillo de Villavega según la curación
De acuerdo a el tiempo y tipo de curación, los quesos en Castrillo de Villavega pueden ser:
Curado
Los quesos curados de Castrillo de Villavega son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
- Leche cruda de oveja.
Queso semi-curado
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Castrillo de Villavega tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una reducción del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Castrillo de Villavega tienen un gran contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.
Tierno
Se refiere a un queso bastante conveniente para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Castrillo de Villavega incorporan un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Queso fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su minúsculo contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Castrillo de Villavega ya que que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
En Castrillo de Villavega otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy parecido al añejo, que incorpora características similares al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
- Medio Queso Viejo Flor de Esgueva y llévate GRATIS unas ricas Alegrías Riojanas J Vela
- El queso Flor de Esgueva Viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura es compacta, densa y grasa.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Queso de Oveja tiene un fuerte sabor, único para los paladares exquisitos, un producto Top
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Quesos añejos
Las particularidades que conserva el queso añejo y el viejo de Castrillo de Villavega son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura dura, concentrados y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Conforme a la leche: más quesos en Castrillo de Villavega
Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Castrillo de Villavega tendrás la opción de escoger entre estas alternativas:
Quesos de leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, otorgando un sabor, cualidades y beneficios incomparables.
En Castrillo de Villavega contarás con la ocasión de hallar quesos de leche cruda bien elaborados, teniendo la oportunidad de certificar la calidad del producto ”como antaño”.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Castrillo de Villavega hechos a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que afecte el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.
De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, tenemos la oportunidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
- Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica.
- Elaborado con leche de vaca pasteurizada
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipos de quesos especiales de Castrillo de Villavega
En materia de quesos especiales, Castrillo de Villavega tiene mucho que decir. Por ello aquí te traemos una variedad de este tipo de quesos, para que tengas de donde elegir.
Quesos sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Castrillo de Villavega podrás encontrar quesos deslactosados idóneos para tí. Esto te permitirá darte un deleite al comer quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos cremosos
Si te consideras un hombre o una mujer exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Castrillo de Villavega tendrás la oportunidad de comprar los más exquisitos quesos para untar, adecuados para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Los veganos de Castrillo de Villavega (para muchos un tipo de queso poco conocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas distintas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas adecuado para el incremento de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan también un fuerte contenido en grasas y calcio, positivo para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.
Sin embargo su gran propiedad se encuentra en los mohos que posee, ya que ellos aportan propiedades antibióticas que te salvaguardan ante posibles enfermedades.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Un queso de Castrillo de Villavega da vida
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