Si has llegado a esta web ¡enhorabuena! En las próximas líneas te mostramos los quesos de mayor calidad en Ceutí para que puedas comprarlos de manera cómoda.
Los inigualables quesos en Ceutí
Según su esencia: clasificación de quesos en Ceutí
De acuerdo al espécimen de donde se extrae la materia prima para elaborar los quesos, en Ceutí puedes encontrar:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se logran tres modelos de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se trata de un ejemplar de queso muy nutritivo, compuesto por materia grasa y proteínas. También posee un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas B siendo adicionalmente muy asimilable.
- Queso de Oveja que logra sorprender gratamente por su textura y sabor.quesos gourmet
- Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja
- La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
- El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
- Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca despuntan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral fundamental para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que también agrega contenido proteico que mejora su absorción.
También agrega aminoácidos importantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (de gran importancia para las mujeres en embarazadas).
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Ceutí es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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Tipología de quesos en Ceutí según la curación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Ceutí tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Ceutí son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Cuentan con un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con complicaciones de índole cardiovascular.
Quesos semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Ceutí tienen la particularidad de tener un período de curación entre 2 y 3 meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Ceutí es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, recomendado por su alto contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
- Este Lote Incluye 1 Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 3000 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Queso tierno
Se refiere a un queso muy adecuado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Ceutí añaden un alto contenido de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Corte blanco limpio, con pocos ojos. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
- 🧀 GAMA DE PRODUCTOS: Desde Compumancha, ponemos a tu disposición una gran variedad de quesos, siempre Disponible: Entero, en Cuartos o Mitades para adaptarnos a tus...
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Quesos frescos
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Ceutí son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche les cae mal) y llenos de proteínas siendo idóneos para personas que les gusta practicar deportes, embarazadas, niños y personas de edad avanzada.
Quesos viejos
En Ceutí otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al añejo, que trae características similares al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Quesos añejos
Los atributos que tiene el queso añejo y viejo de Ceutí son bastante parecidos. Normalmente son de contextura rígida, espesos y muy salados. En relación al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 6 meses.
Quesos en Ceutí según el tipo de leche
De acuerdo a la leche, en Ceutí podrás encontrar:
Quesos fabricados con leche cruda
A muchas personas les crea temor consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha contiene variados beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
En Ceutí podrás hallar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la oportunidad de comprobar la calidad del producto .
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda peso aproximado pieza 3 kg.
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Curado Boffard con Membrillo TDW. La combinación Ideal
- Si quiere probar algo nuevo, un maridaje que le sorprenderá es Boffard Reserva con cava o champagne
Quesos hechos con leche pasteurizada
Los quesos de Ceutí elaborados a base de leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante (bacteria) que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser acreditado como un queso artesanal.
Quesos especiales de Ceutí
Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Ceutí cuentas con la oportunidad de localizar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Ceutí podrás encontrar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al consumir quesos libre de lactosa, ayudando la digestión.
Quesos cremosos
Si te gusta el queso de untar, los cremosos de Ceutí son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.
Quesos veganos
Los quesos veganos de Ceutí (para muchos un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas diferentes.
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico propicio para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Ostentan adicionalmente un gran contenido en calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, debiendo ingerirse con cautela.
Pero su mayor provecho está en los mohos que trae, los cuales proporcionan anticuerpos que te resguardan ante infecciones.