No sigas buscando. Pues aquí disponemos de una gran variedad de quesos de Churriana de la Vega de la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate ahora a casa un queso de Churriana de la Vega
Según su esencia: tipos de quesos en Churriana de la Vega
De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para elaborar los quesos, en Churriana de la Vega puedes encontrar:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy alimenticio, rico en materia grasa y proteínas. También cuenta con un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante asimilable.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
Quesos fabricados con leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Churriana de la Vega podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Según la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma hacemos alusión a un queso apetitoso en gusto y de apreciadas propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Además de en Churriana de la Vega, es probable que te puedan interesar estos quesos de otros municipios
Quesos en Cerdedo
Leer Más
Quesos en Monistrol de Montserrat
Leer Más
Quesos en Yernes y Tameza
Leer Más
Quesos en Cantallops
Leer Más
Quesos en Villanueva de Cameros
Leer Más
Quesos en Diego del Carpio
Leer Más
La curación de los quesos en Churriana de la Vega: tipos
Tomando en consideración factores como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Churriana de la Vega tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Churriana de la Vega son perfectos para el óptimo desempeño del organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Disponen de un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con dificultades de índole cardiovascular.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
Semicurados
Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que oscila entre ocho a doce semanas, minimizando de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Churriana de la Vega es que es un alimento adecuado para cualquier persona, recomendado por su contenido alimenticio que posee proteínas, calcio y potasio.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Churriana de la Vega es una estupenda solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etcétera. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Churriana de la Vega, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Churriana de la Vega ya que que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Churriana de la Vega. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un periodo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Churriana de la Vega poseen calcio y más de un 16% de proteínas. son un alimento bastante calórico y tienden a gustar por su dureza y gusto en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
Conforme al tipo leche: más quesos en Churriana de la Vega
Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Churriana de la Vega tendrás la opción de elegir alguno de estos tipos:
Quesos fabricados con leche cruda
A pesar de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, ofreciendo un sabor, cualidades y ventajas inigualables.
Y es que los quesos de leche no procesada de Churriana de la Vega son la manera de probar un queso ”como los de antes”, surgiendo enormes diferencias entre diversos tipos por no pasar por un procedimiento industrial.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
- ✅ QUESO CURADO DE OVEJA CON LECHE CRUDA: Nuestro queso Castillo Peñas Negras ha sido elaborado con leche cruda, madurado durante 7 meses. Presenta un aroma lácteo intenso y...
- ✅ LECHE DE ALTÍSIMA CALIDAD: Elaboramos nuestros quesos en las mejores tierras de La Mancha. Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de raza Manchega y Lacaune,...
- ✅ ELABORACIÓN ARTESANA DESDE 1999: Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de auténtico queso artesano 100% puro de oveja y queso manchego ecológico. Nuestros...
- ✅ GRAN EXPERIENCIA Y MOTIVACIÓN: nuestros quesos son elaborados con pasión, paciencia y método, rasgos que caracterizan a nuestro maestro quesero Don Luis Sánchez de Rojas,...
- ✅ NUESTROS QUESOS: Desde nuestra quesería ofrecemos una completa gama de productos: tiernos, semicurados y curados, ecológicos, con leche cruda o leche pasteurizada. Todos...
Leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Churriana de la Vega creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace para eliminar diversas bacterias.
Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de localizar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
- Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica.
- Elaborado con leche de vaca pasteurizada
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Un buen queso de Churriana de la Vega alimenta el alma
Quesos de otros municipios
