No sigas buscando. Pues aquí contamos con una enorme variedad de quesos de Coria del Río con la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus platos, tapeos y recetas.
Los inmejorables quesos en Coria del Río
Ejemplares de quesos en Coria del Río según su esencia
Los quesos en Coria del Río pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una lista de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Queso producido con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
- Queso Azul Pria 3 Leches está ligeramente ahumado
- Elaborado artesanalmente en Asturias con leche pasteurizada.
- Uno de los quesos azules que más gustan
- Un queso azul artesano de tres leches que sorprende
- Sabor de intensidad media suave, teniendo en cuenta que es un queso azul
Queso a base de leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca sobresalen, mayormente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, conjuntamente suma contenido proteico que mejora su asimilación.
- Aperitivo rápido y ligero en cualquier momento
- Formato porcionado, de fácil uso
- Adecuado para una dieta equilibrada
- Producto sin conservantes ni colorantes
- Mantener refrigerado después de su compra
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una mezcla de las mencionadas previamente. No obstante hablamos de un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.
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La curación de los quesos en Coria del Río: tipología
Considerando variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Coria del Río tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Quesos curados
Los quesos curados de Coria del Río tienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- "Sabor tradicional de la Mancha en cada bocado": Disfrute de la deliciosa textura compacta y el sabor intenso del queso Quejara, elaborado con leche de oveja manchega siguiendo la...
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- "La perfecta combinación de tradición e innovación": En Quejara, combinamos la tradición en la elaboración del queso con la innovación en los procesos de pasteurización y...
Quesos semicurados
A diferencia de los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Coria del Río tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Coria del Río disponen de un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
Tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Coria del Río es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Fresco
Si buscas un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de Coria del Río, el cual posee una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de Coria del Río son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche les afecta) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Viejo
Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Coria del Río. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Queso añejo
Las propiedades que tiene el queso añejo y el viejo de Coria del Río son bastante parecidos. Habitualmente son de contextura dura, concentrados y con bastante sal. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 6 meses.
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Coria del Río
Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Coria del Río se clasifican en:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce temor comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada tiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Coria del Río preparados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que afecte el sabor y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente puede ser avalado como un queso artesanal.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
- 🧀 GAMA DE PRODUCTOS: Desde Compumancha, ponemos a tu disposición una gran variedad de quesos, siempre Disponible: Entero, en Cuartos o Mitades para adaptarnos a tus...
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- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipos de quesos especiales de Coria del Río
En materia de quesos especiales, Coria del Río está a la vanguardia. Por ello aquí te traemos una variedad de este tipo de quesos, con el propósito de que dispongas de alternativas de donde escoger.
Queso sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Coria del Río podrás ubicar quesos sin lactosa ideales para tí. Esto te ayudará a darte un buen gusto al comer quesos deslactosados, contribuyendo con tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Quesos de textura cremosa
Si te apetece el queso de untar, los cremosos de Coria del Río son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
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Quesos para veganos
Los veganos de Coria del Río (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se utiliza cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole posteriormente elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas distintas.
Queso cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas adecuado para el aumento de la masa muscular y su recuperación posterior a entrenarlos. Tienen además un considerado contenido en grasas y calcio, favorable para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, debiendo tomarse con prudencia.
Coria del Río es un municipio de Sevilla
Un buen queso de Coria del Río alimenta el alma