Quesos en Egüés

En esta sección te traemos las mejores alternativas de quesos disponibles en Egüés

Los mejores quesos en Egüés

Clasificación de quesos en Egüés según la especie

Los quesos en Egüés pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de alternativas que puedes escoger conforme a la especie.

Quesos a base de leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digerible.

Quesos de vaca

Los quesos de vaca de Egüés destacan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.

Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja

Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus componentes serán una mezcla de las anteriores. En cualquier caso nos referimos a un queso rico en sabor y de excelentes propiedades.

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Tipología de quesos en Egüés según la curación

Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Egüés pueden ser:

Quesos curados

Los quesos curados de Egüés son perfectos para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido de suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Queso semi-curado

Esta tipología de quesos han tenido un espacio de curación que va de 2 a 3 meses, disminuyendo así el contenido acuoso y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes comprar en Egüés es que es un alimento adecuado para cualquier persona, recomendado por su contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Quesos tiernos

Se refiere a un queso bastante apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Egüés reúnen un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Son utilizados en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.

Queso fresco

Si estás buscando un queso con alto contenido nutritivo y que valga para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Egüés, el cual trae una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.

Los quesos frescos de Egüés son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo perfectos para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y personas de edad prolongada.

Viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Egüés. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

Queso añejo

Los atributos que conserva el queso viejo y añejo de Egüés son casi iguales. Habitualmente son de contextura rígida, espesos y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda por un tiempo aproximado de 24 semanas.

Quesos en Egüés según el tipo de leche

Los quesos según el tipo de lacteo pueden modificarse. En Egüés tendrás la opción de escoger entre estas alternativas:

Quesos de leche cruda

A inumerables personas les produce temor consumir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha cuenta con variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.

Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Egüés creado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se produce con la finalidad de eliminar diversas bacterias que pueden resultar dañinas.

Quesos de categoría especial de Egüés

Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Egüés tienes la posibilidad de hallar quesos “especiales” como estos:

Quesos sin lactosa

¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Egüés podrás localizar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te permitirá proveerte de un deleite al comer quesos libre de lactosa, ayudando la digestión.

Cremosos

Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Egüés son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Quesos para veganos

Los veganos de Egüés (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas diversas.

Queso de cabrales

Cuenta con un alto contenido de proteínas perfecto para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan también un fuerte contenido en calcio, ideal para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.

Egüés es un municipio de Navarra