Quesos en El Grado

¿Deseas comprar un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga tu más exigente paladar? Pues aquí podrás comprarlo.

Los inigualables quesos en El Grado

Clasificación de quesos en El Grado según la especie

Las opciones en queso a las que podrás elegir en El Grado son multiples, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Quesos producidos con leche de oveja

Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un alto número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Queso a base de leche de vaca

Los quesos de vaca de El Grado destacan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.

Otro aspecto a tomar en consideración, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para cuidar la salud del cuerpo humano.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una conjugación de las mencionadas previamente. De la misma manera hacemos alusión a un queso delicioso en gusto y de grandes propiedades.

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La curación de los quesos en El Grado: tipología

Según la duración y forma de curación, los quesos en El Grado pueden clasificarse:

Quesos muy curados

Los quesos curados de El Grado son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.

Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Quesos semicurados

Estos quesos han tenido un espacio de curación que va de ocho a doce semanas, disminuyendo de esta forma el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de El Grado disponen de un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Quesos tiernos

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de El Grado es una estupenda alternativa debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.

Quesos frescos

Si estás buscando un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo en la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.

Los quesos frescos de El Grado son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y mayores.

Quesos viejos

Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de El Grado. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

Añejo

Las particularidades que tiene el queso añejo y viejo de El Grado son casi iguales. Normalmente son de contextura rígida, condensados y con suficiente sal. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora por un tiempo aproximado de 24 semanas.

Según el tipo leche: más quesos en El Grado

Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En El Grado contarás con la oportunidad de seleccionar alguno de estos modelos:

Quesos de leche cruda

El hecho de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, otorgando un sabor, características y beneficios inmejorables.

Y es que los de leche cruda de El Grado son la manera de degustar un queso ”como antaño”, surgiendo marcadas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de El Grado elaborados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que incida en el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.

Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, podemos localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Quesos especiales de El Grado

Además de las tipologías anteriores, también en El Grado se pueden ubicar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:

Queso sin lactosa

Hechos para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de elaborar una amplia variación de quesos de todo tipo.

Quesos de textura cremosa

Si te apetece el queso de untar, los quesos cremosos de El Grado son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Veganos

Los quesos veganos de El Grado (para muchos un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen sabores y texturas distintas.

Cabrales

Cuenta con un gran contenido de proteínas idóneo para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Poseen además un gran contenido en calcio, beneficioso para el esqueleto humano y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con moderación.

El Grado es un municipio de Huesca