Si has aterrizado en esta página estás de enhorabuena. Justo aquí te enseñamos los quesos más sabrosos en El Viso del Alcor para que puedas adquirirlos fácilmente y con envío gratis en la mayoría de casos.
Quesos en El Viso del Alcor: los insuperables
Según la especie: tipos de quesos en El Viso del Alcor
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en El Viso del Alcor son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se trata de un tipo de queso muy suculento, compuesto por materia grasa y proteínas. También posee un alto contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo significativo para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con muchas vitaminas B siendo además enormemente asimilable.
Quesos de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Queso producido con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de El Viso del Alcor es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
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Tipos de quesos en El Viso del Alcor según la curación
De acuerdo a el tiempo y tipo de curación, los quesos en El Viso del Alcor pueden ser:
Quesos muy curados
Los quesos curados de El Viso del Alcor tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de este modo el contenido de agua y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes comprar en El Viso del Alcor es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona, recomendado por su contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Quesos tiernos
Si cuidas de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de El Viso del Alcor es una estupenda solución debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Se identifican por su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder usarse en diferentes de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo en la preparación de comidas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de El Viso del Alcor, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de El Viso del Alcor son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo perfectos para deportistas, mujeres en estado de gestación, jóvenes y personas de edad prolongada.
Quesos viejos
Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de El Viso del Alcor. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Añejo
Las particularidades que conserva el queso añejo y viejo de El Viso del Alcor son casi iguales. Normalmente son de contextura rígida, espesos y con bastante sal. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
De acuerdo al tipo leche: otros quesos en El Viso del Alcor
Atendiendo a la clase de leche, los quesos en El Viso del Alcor se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce incertidumbre consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada contiene variados ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Quesos producidos con leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de El Viso del Alcor hecho con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización simplemente se realiza con el objeto de eliminar algunas bacterias.
Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, contamos con la posibilidad de hallar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos especiales de El Viso del Alcor
En materia de quesos especiales, El Viso del Alcor está a la vanguardia. Por tanto aquí te mostramos una diversidad de esta línea de quesos, para que tengas de donde elegir.
Quesos para intolerantes a la lactosa
Perfectos para las personas intolerantes a la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les desencadena digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una gran variación de quesos.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los quesos cremosos de El Viso del Alcor son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
Veganos
Los quesos veganos de El Viso del Alcor (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se fabrican sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias que le otorguen gustos y texturas diferentes.
Cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas adecuado para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Tienen también un considerado contenido en grasas y calcio, positivo para el esqueleto humano y dientes. Al mismo tiempo poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.
Quesos de otros municipios
