
Si has aterrizado en nuestra web quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! En las próximas líneas te mostramos los quesos más sabrosos de El Viso para que puedas adquirirlos fácilmente y con envío gratuito en la mayoría de casos a tu casa.
Quesos de El Viso: los insuperables
Tipos de quesos en El Viso según la especie
Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en El Viso son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se logran tres modelos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se refiere a un modelo de queso muy sustancioso, rico en materia grasa y proteínas. Asimismo cuenta con un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo idóneo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además enormemente digerible.
Queso producido con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral esencial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, asimismo incorpora proteínas que facilitan su asimilación.
De la misma manera incorpora aminoácidos importantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una conjugación de las anteriores. Del mismo modo hacemos alusión a un queso delicioso en gusto y de apreciadas propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
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Tipos de quesos en El Viso según la curación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en El Viso tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Curado
Los quesos curados de El Viso son perfectos para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son también ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Es importante destacar que los individuos que tienen inconvenientes cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, pues que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
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Quesos semi-curados
Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que oscila entre dos a tres meses, disminuyendo así el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en El Viso es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que incluye proteínas, calcio y potasio.
Queso tierno
Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de El Viso reúnen un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Queso fresco
Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con baja grasa, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de magnesio y fósforo.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de El Viso debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Queso viejo
Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de El Viso. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
Queso añejo
Las características que contiene el queso añejo y viejo de El Viso son idénticas. Normalmente son de contextura rígida, condensados y salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Conforme al tipo leche: otros quesos en El Viso
Los quesos según el tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En El Viso contarás con la oportunidad de seleccionar entre estas alternativas:
Leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, otorgando un sabor, características y ventajas inmejorables.
En El Viso contarás con la oportunidad de hallar quesos de leche cruda bien elaborados, teniendo la oportunidad de comprobar la calidad del producto .
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de El Viso hechos con leche pasteurizada permiten eliminar algún ente contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente puede ser avalado como un queso artesano.
Hoy en día, existe la posibilidad de elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, considerando los períodos de curación y otros puntos de base.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.