Quesos en Escúzar

¿Deseas adquirir un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga los paladares más exigentes? En nuestra web quesosenpueblo.com lo tenemos.

Los excelentes quesos en Escúzar

Tipos de quesos en Escúzar según su esencia

Las opciones en queso a las que podrás elegir en Escúzar son multiples, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Basado en ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso a base de leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.

Queso fabricado con leche de vaca

Los quesos de vaca de Escúzar destacan por incorporar proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso rico en sabor y de excelentes propiedades.

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Tipos de quesos en Escúzar según la curación

Según la duración y forma de curación, los quesos en Escúzar pueden clasificarse:

Quesos curados

Los quesos curados de Escúzar son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido de suero y agua y alto porcentaje de proteínas y micronutrientes.

Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Disponen de un gran contenido en sodio, siendo no recomendables para individuos con inconvenientes de índole cardiovascular.

Quesos semi-curados

En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Escúzar tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Escúzar es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Se trata de un queso muy conveniente para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Escúzar reúnen un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Fresco

Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que puedas emplearlo en recetas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco de Escúzar, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Escúzar ya que que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Tras un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Escúzar. Sus cualidades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

Quesos añejos

Los atributos que contiene el queso añejo y el viejo de Escúzar son bastante parecidos. Habitualmente son duros, espesos y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.

Quesos en Escúzar conforme al tipo de leche

Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Escúzar contarás con la oportunidad de seleccionar entre estas alternativas:

Leche cruda

El hecho de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y componentes que se mantienen, otorgando un sabor, características y ventajas inmejorables.

Y es que los de leche cruda de Escúzar son la manera de probar un queso “como se hacía antes”, mostrándose significativas diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.

Quesos de leche pasteurizada

Los quesos de Escúzar preparados con leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier ente contaminante que incida en el sabor y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.

Por lo antes señalado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de hallar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Quesos especiales de Escúzar

En cuanto quesos especiales, Escúzar está a la vanguardia. Por ello en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, con el objetivo de que cuentes con alternativas de donde elegir.

Sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Escúzar podrás localizar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de un buen gusto al consumir quesos deslactosados, contribuyendo con la digestión.

Quesos cremosos

Si te apetece el queso para untar, los quesos cremosos de Escúzar son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

Veganos

Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos expresarte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de encontrar en Escúzar reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un alto contenido de proteínas favorable para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Poseen también un considerado contenido en calcio, positivo para el sistema óseo y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.

Escúzar es un municipio de Granada