
En este artículo te mostramos las mejores opciones de quesos disponibles en Espera
¿Buscas un inigualable queso? Llevate a casa un queso en Espera
Según su esencia: tipos de quesos en Espera
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Espera son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Quesos fabricados con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso fabricado con leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Del mismo modo agrega aminoácidos importantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (de gran importancia para las embarazadas).
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus componentes serán una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma hablamos de un queso apetitoso en gusto y de enormes propiedades.
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Tipología de quesos en Espera según la curación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Espera tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Espera son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, pues que incorporan un elevado contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
- Todo dentro de una caja regalo elaborada en madera, muy robusta y personalizada con nuestra marca. INCLUYE TU DEDICATORIA EN EL INTERIOR
Quesos semi-curados
A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Espera tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Espera tienen un gran contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Espera añaden un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden servirse en multitud de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Espera son ligeros (ideales para las personas a las que la leche les cae mal) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para atletas, mujeres embarazadas, jóvenes y personas de edad prolongada.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Queso viejo
Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Espera. Sus características son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- "CIUDAD DE SANSUEÑA", un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
- Madurado lentamente durante un año, el resultado nal es un producto único para degustar con los cinco sentidos, con un sabor intenso y puro, de inconfundible aroma y de na...
- ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES
- COLOR AMARILLENTO - BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA. SABOR INTENSO PERO NUNCA PICANTE. TEXTURA FINA.
- Medio Queso. Peso: 1,5 Kg.
Añejo
Los atributos que conserva el queso añejo y viejo de Espera son bastante parecidos. Habitualmente son de contextura dura, condensados y con suficiente sal. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Quesos en Espera conforme al tipo de leche
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Espera se clasifican en:
Leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce temor comer alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha tiene múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.
Leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Espera creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se realiza con el objetivo de eliminar algunas bacterias dañinas.
Espera está situado en Cádiz
Un queso de Espera da salud