Quesos en Estopiñán del Castillo

¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? En esta tienda contamos con él.

Los inmejorables quesos en Estopiñán del Castillo

Ejemplares de quesos en Estopiñán del Castillo según la especie

Entre los diferentes modelos de quesos de Estopiñán del Castillo de acuerdo al espécimen del que proviene podemos detallar:

Queso fabricado con leche de oveja

De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy suculento, compuesto por materia grasa y proteínas. Además de ello cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo significativo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas B siendo además enormemente digestivo.

Quesos producidos con leche de vaca

Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo.

Queso a base de leche de oveja y vaca

Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera hablamos de un queso delicioso en sabor y de grandes propiedades.

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Clasificación de quesos en Estopiñán del Castillo según la curación

Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Estopiñán del Castillo pueden clasificarse:

Quesos curados

Los quesos curados de Estopiñán del Castillo tienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del organismo.

Son de la misma forma ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Quesos semi-curados

En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Estopiñán del Castillo tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una reducción de la contextura acuosa del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Estopiñán del Castillo es que es un alimento apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Queso tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Estopiñán del Castillo es una excelente alternativa debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.

Fresco

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Estopiñán del Castillo debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Viejo

Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Estopiñán del Castillo. Sus cualidades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

Queso añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo requiere de un procedimiento de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Estopiñán del Castillo incluyen fósforo, calcio y más de un 13% de proteínas. son un alimento bastante calórico y suele gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).

De acuerdo a la leche: otros quesos en Estopiñán del Castillo

Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en Estopiñán del Castillo se clasifican en:

Quesos hechos con leche cruda

El hecho de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que perduran en el tiempo, brindando un sabor, propiedades y ventajas inmejorables.

Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Estopiñán del Castillo hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el objetivo de eliminar algunas bacterias que pueden resultar dañinas.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, tenemos la oportunidad de encontrar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

Más tipos: quesos especiales de Estopiñán del Castillo

Cuando hablamos de quesos especiales, Estopiñán del Castillo tiene mucho que decir. Por tanto aquí te traemos una diversidad de esta línea de quesos, para que dispongas de opciones de donde elegir.

Quesos sin lactosa

¿No toleras la lactosa? Descuida, en Estopiñán del Castillo podrás ubicar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a darte un deleite al ingerir quesos deslactosados, mejorando la digestión.

Quesos cremosos

Si te crees una persona exigente y te hechiza acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Estopiñán del Castillo podrás comprar los más delicados quesos de untar, adecuados para platos específicos, tanto para almuerzos o cenas.

Quesos veganos

Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Estopiñán del Castillo distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Queso cabrales

Cuenta con un alto contenido proteico idóneo para el crecimiento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Ostentan además un gran contenido en grasas y calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, debiendo ingerirse con cautela.

Sin embargo su principal beneficio está en los mohos que trae, los cuales proporcionan anticuerpos que te amparan frente a posibles enfermedades.