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Quesos en Fanlo

¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? Aquí en quesosenpueblo.com lo tenemos.

Los insuperables quesos en Fanlo

Según la especie: clasificación de quesos en Fanlo

De acuerdo al espécimen de donde se extrae la leche para elaborar los quesos, en Fanlo puedes encontrar:

Quesos de oveja

Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Queso fabricado con leche de vaca

Uno de los aspectos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una conjugación de las anteriores. De igual forma hablamos de un queso rico en gusto y de grandes propiedades.

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La curación de los quesos en Fanlo: tipología

Tomando en consideración variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Fanlo tienes las siguientes opciones de quesos:

Curado

Los quesos curados de Fanlo tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del cuerpo humano.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Queso semicurado

Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre dos a tres meses, reduciendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Fanlo es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su alto contenido alimenticio que posee proteínas, calcio y potasio.

Queso tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Fanlo es una excelente opción debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Tienen como característica su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en distintas de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.

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  • Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
  • Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.

Queso fresco

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su minúsculo contenido en grasas.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Fanlo debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

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Quesos viejos

En Fanlo otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora características similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

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Añejo

En comparación con el queso viejo, el añejo necesita de un tiempo de curación que supera los 9 meses. Son concentrados y salados, y además los quesos añejos de Fanlo incorporan calcio y más de un 18% de contenido proteico. Es un alimento con calorías y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que no se va fácilmente).

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Quesos en Fanlo de acuerdo al tipo de leche

Conforme a la leche, en Fanlo podrás encontrar:

Quesos hechos con leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce temor consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha posee diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.

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Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Fanlo realizado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se realiza con la finalidad de destruir diferentes bacterias dañinas.

Hoy en día, existe la posibilidad de hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se adquiera la leche, tomando en consideración los períodos de curación y otros elementos de base.

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Queso Azul Cremoso Montagnolo - Hecho a partir de leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional - Medio Queso 1.100 gramos Peso...
  • El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Quesos especiales de Fanlo

Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Fanlo se pueden localizar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:

Quesos sin lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Fanlo tendrás la oportunidad de encontrar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá proveerte de una satisfacción al comer quesos deslactosados, ayudando la digestión.

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  • TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
  • INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
  • TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.

Quesos de textura cremosa

Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Fanlo son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los más exigentes.

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  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Veganos

Los quesos veganos de Fanlo (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias para otorgarle sabores y texturas diferentes.

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Queso cabrales

Dispone de un alto contenido de proteínas perfecto para el buen desarrollo de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Poseen adicionalmente un fuerte contenido en calcio, ideal para el esqueleto humano y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.

Sin embargo su principal beneficio se localiza en los mohos que trae, ya que ellos proveen anticuerpos que te salvaguardan ante posibles enfermedades.

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Queso Cabrales Denominación de Origen.
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  • Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
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  • Queso único, riquísimo.
  • Sabor Fuerte.
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  • Queso Cabrales D.O.
  • Peso: 1.1 Kg aprox.
  • Medio queso.
  • Queso único, riquísimo.
  • Sabor Fuerte.

Fanlo está situado en Huesca