¿Deseas tener en casa un queso de buena calidad, sabroso, que satisfaga tu más exigente paladar? En esta web contamos con él.
Los excelentes quesos de Freila
Clasificación de quesos en Freila según la especie
Los quesos en Freila pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te enseñamos una serie de opciones que puedes escoger conforme a la especie.
Quesos a base de leche de oveja
De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso curado, semicurado y fresco. Se trata de un ejemplar de queso muy suculento, rico en materia grasa y proteínas. Adicionalmente cuenta con un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo significativo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas B siendo además muy digerible.
- Queso curado realizado con leche de oveja, con unos nueve meses de maduración, este queso nos ofrece ya un sabor seco y fuerte sin llegar a picar.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Queso de vaca
Los quesos de vaca de Freila se caracterizan por ser ricos en proteínas que facilitan la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen ya que son una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para los dientes y huesos.
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una mezcla de las anteriores. No obstante hablamos de un queso exquisito en sabor y de enormes propiedades.
- Queso Semicurado elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad,
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite.
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que nos gusta el queso pero no los sabores muy fuertes.
- el queso semicurado mezcla de Los Cameros es el equilibrio perfecto.
Es probable que también te puedan interesar estos otros quesos
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
La curación de los quesos en Freila: clasificación
En Freila puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Freila son perfectos para el buen desempeño del organismo.
Son además sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Hay que tener en cuenta que los individuos que poseen problemas de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, ya que que incorporan un elevado contenido de sodio, perjudicial para estas personas.
Semicurados
En contraste con los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Freila tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Freila poseen un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
- Auténtico sabor manchego: El queso Marantona La Casota Semicurado es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja manchega y cuenta con la Denominación de Origen La...
- Delicado proceso de elaboración: El queso Marantona La Casota Semicurado es elaborado con una cuidadosa técnica artesanal de maduración que le confiere un sabor y aroma únicos.
- Versatilidad en la cocina: Este queso semicurado es ideal para degustar solo o como acompañamiento de otros productos gastronómicos, también es perfecto para usarlo en la...
- Peso ideal para compartir: Con un peso aproximado de 1,050 Kg, este queso es ideal para compartir con familiares y amigos en ocasiones especiales.
- Elaborado con tradición y pasión: La elaboración del queso Marantona La Casota Semicurado se realiza con una gran pasión y dedicación, siguiendo la tradición quesera...
Tierno
Se refiere a un queso bastante conveniente para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Freila concentran un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Freila ya que que contienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Viejo
Tras un proceso de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Freila. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Queso añejo
Las características que tiene el queso viejo y añejo de Freila son idénticas. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 6 meses.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
Según el tipo leche: más quesos en Freila
Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Freila se clasifican en:
Quesos hechos con leche cruda
El hecho de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, otorgando un sabor, propiedades y ventajas incomparables.
- Medio Idiazabal Blanco y Medio Idiazabal Ahumado Lo mejor de la Denominación de Origen
- Peso de cada medio queso 700 gramos. Total compra 1700 gramos de queso aproximados
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
Quesos producidos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Freila realizado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se realiza para destruir diferentes bacterias.
Ahora bien, existe la posibilidad de elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se adquiera la leche, tomando en consideración el tiempo de curación y otros elementos de base.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
- 🧀 GAMA DE PRODUCTOS: Desde Compumancha, ponemos a tu disposición una gran variedad de quesos, siempre Disponible: Entero, en Cuartos o Mitades para adaptarnos a tus...
- 🎁 CAJAS Y KITS DE REGALO: ¿Buscas el regalo perfecto? En Compumancha ponemos a tu disposición 4 cajas de regalo: Tradicional, Selección 8 cuñas, Gourmet y Degustación...
- 📩 ATENCIÓN AL CLIENTE COMPUMANCHA: Estamos a tu completa disposición a través del servicio de mensajería interna de Amazon. Si tienes cualquier duda acerca de nuestros...
Quesos especiales de Freila
Cuando hablamos de quesos especiales, Freila no se queda atrás. Por tanto a continuación te traemos una variedad de este tipo de quesos, para que tengas de donde elegir.
Sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No te preocupes, en Freila tendrás la oportunidad de encontrar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te ayudará a proveerte de una satisfacción al consumir quesos deslactosados, contribuyendo con tu proceso digestivo.
Cremosos
Si te gusta el queso de untar, los cremosos de Freila son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exigentes.
Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es completamente verdad. Existe un tipo de queso que no es de origen animal, que lo puedes comprar en Freila reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas ideal para el buen desarrollo de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan asimismo un alto contenido en calcio, ideal para el sistema óseo y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.
Freila está situado en Granada
Un queso de Freila da vida