¿Deseas comprar un queso de buena calidad, alto en proteínas, sabroso, que satisfaga los paladares más exigentes? Pues aquí lo tenemos.
Los inmejorables quesos en Fuengirola
Ejemplares de quesos en Fuengirola según su esencia
Las opciones en queso a las que podrás elegir en Fuengirola son multiples, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Quesos hechos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Fuengirola es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos hechos con leche de vaca
Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
También incorpora aminoácidos importantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
Queso de mezcla
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades serán una mezcla de las anteriores. De la misma manera nos referimos a un queso apetitoso en gusto y de excelentes propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
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Clasificación de quesos en Fuengirola según la curación
Según el tiempo y forma de curación, los quesos en Fuengirola pueden ser:
Quesos curados
Los quesos curados de Fuengirola poseen poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el funcionamiento del cuerpo humano.
Son de la misma forma ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Es importante destacar que los individuos que tienen problemas de índole cardiovascular deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, pues que incorporan un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.
Quesos semi-curados
Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, disminuyendo así el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Fuengirola es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por todo el alto contenido nutritivo que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Se trata de un queso muy conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Fuengirola incorporan un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos frescos
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Fuengirola debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Viejo
Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Fuengirola. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo necesita de un tiempo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Fuengirola contienen fósforo, calcio y más de un 11% de proteínas. Son un alimento calórico y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que se mantiene por un buen rato).
Según el tipo leche: más quesos en Fuengirola
Conforme a la leche, en Fuengirola podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A muchas personas les produce miedo comer quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha tiene variados ventajas nutritivas, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
En Fuengirola contarás con la oportunidad de encontrar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás certificar las propiedades del producto «como se hacía antes».
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Quesos hechos con leche pasteurizada
A diferencia de lo que diversas personas piensan, un queso de Fuengirola fabricado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el objetivo de hacer desaparecer diversas bacterias.
Más tipos de quesos especiales de Fuengirola
Además de las tipologías anteriores, también en Fuengirola se pueden localizar quesos ”especiales” (distintos) como estos:
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Fuengirola podrás ubicar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al comer quesos libre de lactosa, mejorando tu proceso digestivo.
Cremosos
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Fuengirola son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que no es de origen animal, que lo puedes localizar en Fuengirola reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Cabrales
Dispone de un alto contenido proteico ideal para el incremento de la masa muscular y su recuperación después de entrenarlos. Tienen también un considerado contenido en calcio, beneficioso para huesos y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.
No obstante su mayor provecho se localiza en los mohos que trae, debido a que proveen propiedades antibióticas que te resguardan ante infecciones.
Fuengirola está situado en Málaga
Un queso de Fuengirola da salud