Si has aterrizado en nuestra web quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! En las próximas líneas te enseñamos los mejores quesos de Fuensanta de Martos para que puedas adquirirlos de manera cómoda y con envío gratis en la mayoría de casos a tu hogar.
Quesos en Fuensanta de Martos: los insuperables
Clasificación de quesos en Fuensanta de Martos según la especie
Los quesos en Fuensanta de Martos pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de opciones que puedes elegir de acuerdo a la especie.
Queso hecho con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca sobresalen, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral primordial para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente adiciona contenido proteico que mejora su absorción.
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una conjugación de las anteriores. De la misma manera hacemos alusión a un queso rico en gusto y de apreciadas propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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La curación de los quesos en Fuensanta de Martos: tipología
En Fuensanta de Martos te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:
Curado
Los quesos curados de Fuensanta de Martos son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Quesos semicurados
Estos quesos han tenido un período de curación que va de dos a tres meses, minimizando de este modo el contenido de agua y ampliando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Fuensanta de Martos tienen un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Quesos tiernos
Se refiere a un queso muy conveniente para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Fuensanta de Martos reúnen un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en multitud de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.
Fresco
Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Fuensanta de Martos son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche les cae mal) y ricos en proteínas siendo perfectos para atletas, embarazadas, niños y personas de edad prolongada.
Quesos viejos
Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Fuensanta de Martos. Sus características son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te mencionamos a continuación.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el añejo requiere de un proceso de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Fuensanta de Martos tienen fósforo, calcio y más de un 10% de proteínas. Son bastante calóricos y suele ser de provecho por su consistencia y gusto (que se mantiene por un buen rato).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Conforme al tipo leche: más quesos en Fuensanta de Martos
Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Fuensanta de Martos se clasifican en:
Quesos de leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con todas las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que se conservan, ofreciendo un sabor, características y beneficios inigualables.
Y es que los quesos de leche no procesada de Fuensanta de Martos son la forma de degustar un queso ”como los de siempre”, existiendo significativas diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Fuensanta de Martos hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se realiza con el objetivo de destruir diversas bacterias.
Ahora bien, existe la posibilidad de hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se extraiga la leche, tomando en cuenta el tiempo de curación y otros elementos de origen.
Fuensanta de Martos está situado en Jaén
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