Quesos en Guaro

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Clasificación de quesos en Guaro según la especie

De acuerdo al animal de donde se extrae la leche para elaborar los quesos, en Guaro puedes disfrutar:

Quesos a base de leche de oveja

Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que incorpra un gran número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Queso hecho con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Además añade aminoácidos relevantes para nuestro organismo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).

Quesos de mezcla

Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus componentes serán una mezcla de las anteriores. No obstante hacemos alusión a un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.

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La curación de los quesos en Guaro: tipología

En Guaro puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Los quesos curados de Guaro son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su poco contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Queso semicurado

A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Guaro tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Guaro cuentan con un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

Tierno

Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Guaro concentran un gran contenido de proteínas y calcio, siendo muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Queso fresco

Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Guaro ya que que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Guaro. Sus cualidades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.

Añejo

Las características que posee el queso añejo y viejo de Guaro son idénticas. Habitualmente son duros, concentrados y muy salados. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 24 semanas.

De acuerdo al tipo leche: más quesos en Guaro

Conforme a la leche, en Guaro podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A inumerables personas les crea temor comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada tiene múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Guaro hechos a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser avalado como un queso artesanal.

Hoy en día, puede procesar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se obtenga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.

Quesos especiales de Guaro

En materia de quesos especiales, Guaro tiene mucho que decir. Por este motivo aquí te traemos una amplia variedad de este tipo de quesos, con el objetivo de que dispongas de alternativas de donde escoger.

Quesos sin lactosa

Ideales para las personas intolerantes a la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una gran diversidad de quesos.

Quesos cremosos

Si te consideras una persona exigente y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Guaro contarás con la alternativa de comprar los más exquisitos quesos para untar, idóneos para platos específicos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, pretendemos decirte que no es del todo cierto. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes localizar en Guaro reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Cuenta con un gran contenido proteico idóneo para el aumento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Tienen asimismo un fuerte contenido en calcio, perfecto para huesos y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.

Pero su gran propiedad se halla en los mohos que trae, los cuales proporcionan propiedades antibióticas que te protegen ante posibles enfermedades.