
Si tienes la intención de adquirir un queso de Guarromán aquí te presentamos los mejores.
¿Buscas un queso excelente? Elige un queso de Guarromán
Ejemplares de quesos en Guarromán según la especie
De acuerdo al animal de donde se extrae la materia prima para elaborar los quesos, en Guarromán puedes encontrar:
Quesos hechos con leche de oveja
De la oveja se logran tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un tipo de queso muy nutritivo, compuesto por materia grasa y proteínas. Adicionalmente posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo ideal para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Contiene muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente bastante digestivo.
Quesos producidos con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral esencial para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que conjuntamente añade contenido proteico que mejora su absorción.
De igual forma incluye aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. En cualquier caso nos referimos a un queso apetitoso en sabor y de grandes propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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Clasificación de quesos en Guarromán según la curación
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en Guarromán pueden clasificarse:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Guarromán son perfectos para el adecuado desempeño del organismo.
Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
Quesos semicurados
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Guarromán tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Guarromán es que es un alimento apto para cualquier persona, recomendado por todo el contenido nutritivo que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
- García Baquero para los amantes del buen queso, el semicurado mezcla que más gusta, ahora con el exquisito membrillo Goierri
Quesos tiernos
Se refiere a un queso bastante adecuado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de Guarromán incorporan un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy conveniente para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es gracias a su firmeza y textura cremosa.
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Queso fresco
Si estás buscando un queso con alto contenido de nutrientes y que puedas usarlo en recetas con baja grasa, te recomendamos el queso fresco, el cual trae una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Guarromán debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
- Molde de rejilla
- Ideal para queso fresco o ricotta
- Queso hecho en casa
- Ideal para quesos de 200 y 250 g
- Moldes para queso
Quesos viejos
En Guarromán otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que posee características muy parecidas al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un proceso de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Guarromán contienen fósforo y más de un 18% de contenido proteico. Es un alimento con alto contenido de calorías y tienden a ser de provecho por su dureza y gusto (que perdura en el tiempo).
- Queso del Abuelo APOLONIO AÑEJO en Aceite de Oliva Virgen Extra DE 2KG Aprox.
- Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto...
Según el tipo leche: más quesos en Guarromán
De acuerdo a la leche, en Guarromán podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A muchas personas les produce incertidumbre comer quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada tiene variados ventajas nutritivas, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
En Guarromán tendrás la ocasión de encontrar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, teniendo la oportunidad de comprobar las propiedades del producto ”como los de antes”.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Guarromán hecho con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se produce con el fin de destruir algunas bacterias que pueden resultar dañinas.
Ahora bien, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, considerando el tiempo de curación y otros puntos de origen.
Más tipologías de quesos especiales de Guarromán
Además de las clasificaciones anteriores, también en Guarromán se pueden ubicar quesos “especiales” como los siguientes:
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No te preocupes, en Guarromán tendrás la oportunidad de ubicar quesos sin lactosa perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un buen gusto al ingerir quesos deslactosados, mejorando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los quesos cremosos de Guarromán son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
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- ✅ LECHE DE ALTÍSIMA CALIDAD: Elaboramos nuestros quesos en las mejores tierras de La Mancha. Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de raza Manchega y Lacaune,...
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- ✅ NUESTROS QUESOS: Desde nuestra quesería ofrecemos una completa gama de productos: tiernos, semicurados y curados, ecológicos, con leche cruda o leche pasteurizada. Todos...
Quesos veganos
Los veganos de Guarromán (para muchos un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias para darle gustos y texturas distintas.
Cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas favorable para el buen desarrollo de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan también un fuerte contenido en calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.
Si deseas comer un queso que tenga la virtud de resguardarte de enfermedades e infecciones, nutritivo en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.