Quesos en Güejar Sierra

No busques más. En esta página contamos con una enorme variedad de quesos de Güejar Sierra de la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.

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Según su esencia: tipos de quesos en Güejar Sierra

Las distintas opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Güejar Sierra son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso hecho con leche de oveja

De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se refiere a un tipo de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Adicionalmente cuenta con un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante digerible.

Queso de vaca

Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Güejar Sierra podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Güejar Sierra se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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La curación de los quesos en Güejar Sierra: tipología

En Güejar Sierra te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Quesos muy curados

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Güejar Sierra son ideales para el óptimo desempeño del organismo.

Son también ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Semicurados

Esta tipología de quesos han recibido un período de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo así el contenido de agua y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Güejar Sierra es que es un alimento apto para cualquier persona, aconsejable por todo el alto contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Tierno

Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Güejar Sierra es una estupenda solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Fresco

Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que valga para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Güejar Sierra debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Viejo

Tras un proceso de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Güejar Sierra. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Quesos añejos

A diferencia del queso viejo, el queso añejo precisa de un procedimiento de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y salados, y adicionalmente los quesos añejos de Güejar Sierra incorporan fósforo, calcio y más de un 15% de contenido proteico. Son muy calóricos y suele ser de provecho por su consistencia y sabor (que perdura en el tiempo).

De acuerdo a la leche: más quesos en Güejar Sierra

Conforme a la leche, en Güejar Sierra podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A muchas personas les produce incertidumbre comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha cuenta con diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.

Leche pasteurizada

Los quesos de Güejar Sierra hechos con leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste tiene. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesanal.

Hoy en día, existe la posibilidad de hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se adquiera la materia prima, considerando los períodos de curación y otros elementos de base.

Quesos de categoría especial de Güejar Sierra

En materia de quesos especiales, Güejar Sierra está a la vanguardia. Por ello aquí te mostramos una diversidad de este tipo de quesos, con el propósito de que cuentes con opciones de donde elegir.

Quesos sin lactosa

Idóneos para aquellas personas que no soportan la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una gran diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos cremosos

Si te apetece el queso para untar, los quesos cremosos de Güejar Sierra son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Quesos veganos

Los veganos de Güejar Sierra (para muchos un tipo de queso poco conocido) se fabrican sin leche de origen animal. Se utiliza algún aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole luego elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas distintas.

Queso cabrales

Cuenta con un gran contenido de proteínas favorable para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Poseen adicionalmente un gran contenido en grasas y calcio, provechoso para huesos y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a tomarse con precaución.

Si deseas comer un queso que posea la cualidad de protegerte de enfermedades e infecciones, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.