
¿Deseas tener en casa un queso de muy buena calidad, alto en proteínas, que satisfaga los paladares más exigentes? En esta tienda online lo tenemos.
¿Buscas un excelente queso? Llevate a casa un queso en Hinojosa del Duque
Tipos de quesos en Hinojosa del Duque según la especie
De acuerdo al animal de donde se extrae la leche para elaborar los quesos, en Hinojosa del Duque puedes disfrutar:
Quesos a base de leche de oveja
Si buscas un queso que reuna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
Quesos a base de leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, mayormente, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral primordial para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que conjuntamente agrega proteínas que facilitan su absorción.
Del mismo modo incluye aminoácidos importantes para nuestro organismo y ácido fólico (de gran importancia para las embarazadas).
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Hinojosa del Duque es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes propiedades nutritivas.
Además de en Hinojosa del Duque, es posible que te interesen estos otros quesos

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La curación de los quesos en Hinojosa del Duque: clasificación
Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Hinojosa del Duque tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Los quesos curados de Hinojosa del Duque contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes indispensables para el funcionamiento del cuerpo humano.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
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Quesos semicurados
En contraste con los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Hinojosa del Duque tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Hinojosa del Duque cuentan con un gran contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.
Quesos tiernos
Si te gusta cuidar de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Hinojosa del Duque es una excelente opción debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.
Quesos frescos
Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su pequeño contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o ancianos son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Hinojosa del Duque debido a que contienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Queso viejo
En Hinojosa del Duque otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
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Añejo
Las características que conserva el queso viejo y añejo de Hinojosa del Duque son bastante parecidos. Normalmente son de contextura nada cremosa, concentrados y muy salados. En consonancia al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 24 semanas.
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Conforme al tipo leche: más quesos en Hinojosa del Duque
Conforme a la leche, en Hinojosa del Duque podrás encontrar:
Leche cruda
A pesar de que un queso esté elaborado con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que no se vencen, otorgando un sabor, cualidades y ventajas inigualables.
- Queso Ganador de la Medalla de Oro en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2009 y 2013.
- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
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- Al ser artesano dependiendo de la época del año, puede ser más o menos curado, cada pieza es única.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Hinojosa del Duque creado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se realiza con el objetivo de destruir diferentes bacterias dañinas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos especiales de Hinojosa del Duque
Además de las tipologías anteriores, también en Hinojosa del Duque cuentas con la oportunidad de localizar quesos ”especiales” (distintos) tal y como los describimos a continuación:
Quesos para intolerantes a la lactosa
Hechos para las personas que no toleran la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una amplia diversidad de quesos.
Cremosos
Si piensas que eres una persona exigente y te gusta acompañar a tus platos con quesos cremosos, en Hinojosa del Duque contarás con la alternativa de comprar los más elegantes quesos para untar, idóneos para platos concretos, tanto para almuerzos o cenas.
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Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos únicamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), queremos decirte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Hinojosa del Duque conocido con el nombre de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan además un alto contenido en grasas y calcio, útil para el esqueleto humano y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con prudencia.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.