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Quesos en Hoz y Costean

En esta sección te traemos las opciones de quesos disponibles en Hoz y Costean

Los inigualables quesos en Hoz y Costean

Según la especie: tipos de quesos en Hoz y Costean

Entre los diferentes modelos de quesos de Hoz y Costean según el animal del que es oriundo podemos detallar:

Quesos de oveja

De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un ejemplar de queso muy alimenticio, compuesto por materia grasa y proteínas. Asimismo cuenta con un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo significativo para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con muchas vitaminas del grupo B siendo además muy digerible.

Queso producido con leche de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral primordial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, conjuntamente incluye proteínas que facilitan su absorción.

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Queso a base de leche de oveja y vaca

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las mencionadas previamente. De igual forma hablamos de un queso delicioso en gusto y de excelentes propiedades.

Además de en Hoz y Costean, es probable que te interesen estos quesos de otros municipios

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La curación de los quesos en Hoz y Costean: tipología

En Hoz y Costean te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Queso curado

Los quesos curados de Hoz y Costean tienen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes indispensables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son además ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, reduciendo de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Hoz y Costean tienen un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

Quesos tiernos

Se trata de un queso bastante adecuado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Hoz y Costean concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se caracterizan por su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que pueden aprovecharse en multitud de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.

Los quesos frescos de Hoz y Costean son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas siendo idóneos para deportistas, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad prolongada.

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Viejo

Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Hoz y Costean. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.

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Añejo

A diferencia del queso viejo, el queso añejo precisa de un tiempo de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y con bastante sal, y además los quesos añejos de Hoz y Costean incluyen fósforo, calcio y más de un 19% de proteínas. Son calóricos y tienden a ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).

De acuerdo a la leche: otros quesos en Hoz y Costean

Conforme a la leche, en Hoz y Costean podrás encontrar:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que no se vencen, ofreciendo un sabor, características y beneficios insuperables.

En Hoz y Costean podrás hallar quesos de leche cruda bien elaborados, donde podrás comprobar las propiedades del producto ”como los de antes”.

Quesos hechos con leche pasteurizada

Los quesos de Hoz y Costean preparados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que altere el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.

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  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Más tipos: quesos especiales de Hoz y Costean

Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Hoz y Costean cuentas con la oportunidad de hallar quesos ”especiales” (distintos) como estos:

Sin lactosa

Ideales para aquellas personas que no toleran la lactosa o que sin ser intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás producir una gran variación de quesos.

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Quesos cremosos

Si te consideras una persona exigente y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Hoz y Costean tendrás la oportunidad de encontrar los más finos quesos de untar, perfectos para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos únicamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que no es de origen animal, que lo puedes hallar en Hoz y Costean conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido proteico adecuado para el aumento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Poseen adicionalmente un alto contenido en calcio, positivo para el esqueleto humano y dientes. Del mismo modo son ricos en sodio, debiendo tomarse con moderación.

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Hoz y Costean es un municipio de Huesca