En esta sección te mostramos las mejores alternativas de quesos disponibles en Humilladero
Los inmejorables quesos en Humilladero
Según su esencia: ejemplares de quesos en Humilladero
Entre los diferentes ejemplares de quesos de Humilladero según el animal del que viene podemos destacar:
Queso de oveja
Si buscas un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Humilladero es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
Quesos hechos con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes vendrán siendo una conjugación de las anteriores. Del mismo modo hacemos alusión a un queso exquisito en sabor y de excelentes propiedades.
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Clasificación de quesos en Humilladero según la curación
Tomando en consideración factores como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Humilladero tienes las siguientes opciones de quesos:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Humilladero son ideales para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Son también sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
- Conservar entre +2°C y +6°C
- País de origen: España
- Ingredientes: Leche de oveja, Sal, Conservador E- 252, Cuajo de origen animal (cordero), Fermentos lácticos.
- Corteza no comestible
- Listo para consumir
Queso semi-curado
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Humilladero tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Humilladero es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona, aconsejable por su contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Humilladero es una magnífica solución debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de alta exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
Queso fresco
Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco de Humilladero, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Humilladero debido a que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Quesos viejos
Al terminar un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Humilladero. Sus propiedades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el añejo necesita de un procedimiento de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Humilladero poseen fósforo y más de un 18% de proteínas. Son bastante calóricos y suele ser de provecho por su consistencia y gusto (que se mantiene por un buen rato).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Humilladero
Conforme a la leche, en Humilladero podrás encontrar:
Leche cruda
A pesar de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, otorgando un sabor, características y ventajas inigualables.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Humilladero elaborados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier ente contaminante que altere el sabor y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente puede ser avalado como un queso artesano.
De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras características de origen, podemos ubicar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Más tipologías: quesos especiales de Humilladero
Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Humilladero se pueden ubicar quesos “especiales” como estos:
Sin lactosa
¿No toleras la lactosa? Descuida, en Humilladero podrás encontrar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te permitirá darte una satisfacción al consumir quesos deslactosados, ayudando la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los cremosos de Humilladero son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
Quesos para veganos
Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos decirte que no es del todo cierto. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de hallar en Humilladero distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido proteico adecuado para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación posterior a ejercitarlos. Cuentan asimismo un considerado contenido en grasas y calcio, conveniente para huesos y dientes. De igual manera son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con moderación.
A pesar de ello su principal beneficio está en los mohos que posee, los cuales proveen anticuerpos que te amparan frente a infecciones.