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Quesos en Istán

Si has aterrizado en nuestra web quesosenpueblo.com ¡enhorabuena! En las próximas líneas te mostramos los quesos más sabrosos en Istán para que puedas comprarlos fácilmente.

Quesos en Istán: los inmejorables

Tipos de quesos en Istán según su esencia

De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para hacer los quesos, en Istán puedes disfrutar:

Quesos producidos con leche de oveja

De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se refiere a un modelo de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo importante para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas B siendo además enormemente digerible.

Quesos fabricados con leche de vaca

Los quesos de vaca de Istán destacan porque incorporan proteínas que facilitan la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan ya que son una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Istán se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes propiedades nutritivas.

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Tipos de quesos en Istán según la curación

De acuerdo a el tiempo y tipo de curación, los quesos en Istán pueden ser:

Queso curado

Los quesos curados de Istán poseen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del organismo.

Son de la misma forma ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

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Queso semi-curado

Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que va de dos a tres meses, minimizando así el contenido de agua y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Istán disponen de un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

Queso tierno

Se refiere a un queso bastante apropiado para todo el público , y es que los quesos tiernos de Istán reúnen un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se identifican por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en diversas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

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Queso fresco

Si requieres de un queso con alto contenido de nutrientes y que puedas emplearlo en recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.

Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Istán debido a que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

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Quesos viejos

En Istán otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy parecido al añejo, que posee propiedades similares al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.

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Queso añejo

Los atributos que contiene el queso añejo y viejo de Istán son muy similares. Normalmente son de contextura rígida, condensados y con suficiente sal. En cuanto al tiempo de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 6 meses.

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Quesos en Istán conforme al tipo de leche

Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Istán contarás con la oportunidad de elegir alguno de estos modelos:

Leche cruda

El hecho de que un queso esté producido con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se conservan, brindando un sabor, propiedades y ventajas insuperables.

Y es que los de leche cruda de Istán son la manera de probar un queso ”como los de toda la vida”, mostrándose enormes diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.

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Quesos fabricados con leche pasteurizada

A pesar de lo que muchos piensan, un queso de Istán fabricado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se produce para hacer desaparecer diferentes bacterias.

Ahora bien, puede procesar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en consideración los períodos de curación y otros elementos de origen.

Un queso de Istán da salud