No busques más. Aquí disponemos de una gran variedad de quesos de Jaca con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.
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Tipos de quesos en Jaca según la especie
De acuerdo al espécimen de donde se extrae la leche para hacer los quesos, en Jaca puedes disfrutar:
Quesos fabricados con leche de oveja
Si buscas un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el fósforo, el hierro y el calcio.
Quesos de vaca
Los quesos de vaca destacan, principalmente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral esencial para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que también agrega proteínas que facilitan su asimilación.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Jaca se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
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Tipos de quesos en Jaca según la curación
Tomando en consideración variables como el período de elaboración y proceso de curación, en Jaca tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Queso curado
Los quesos curados de Jaca son perfectos para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido de suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Son de la misma forma ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.
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- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Quesos semicurados
Estos quesos han tenido un período de curación que va de ocho a doce semanas, minimizando así el contenido de agua y aumentando la concentración, en contraste de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Jaca tienen un alto contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.
- Este Lote Incluye 1 Queso Garcia Baquero Peso Aproximado 3000 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
- Para los amantes del buen queso, el semicurado que más gusta. Garcia Baquero queso semicurado.
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Queso tierno
Si cuidas de tu salud y evitar dificultades relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Jaca es una excelente alternativa debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.
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- 👅 SABOR: Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
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Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Jaca son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para personas que les gusta practicar deportes, embarazadas, jóvenes y mayores.
- Set de 10 escurridores de 400/600 g para quesos como caciotta, ricotta, etc.
- Diámetro superior: 11,3 cm. Diámetro inferior: 10,4 cm. Altura: 8 cm.
- Reutilizable, de resistencia media.
Quesos viejos
Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Jaca. Sus propiedades son, por tanto, muy parecidos a los del queso añejo que te contamos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Queso añejo
Las propiedades que contiene el queso añejo y viejo de Jaca son estrechamente familiares. Habitualmente son duros, concentrados y muy salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora por un tiempo aproximado de 24 semanas.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
De acuerdo a la leche: más quesos en Jaca
De acuerdo a la leche, en Jaca podrás encontrar:
Leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea incertidumbre ingerir alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha cuenta con múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas piensan, un queso de Jaca fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización simplemente se hace con el objeto de eliminar algunas bacterias que pueden resultar dañinas.
Hoy en día, existe la posibilidad de hacer varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la leche, considerando los períodos de curación y otros elementos de origen.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 3 meses. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor suave, con un toque algo ácido.
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Más tipos de quesos especiales de Jaca
Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Jaca cuentas con la oportunidad de ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Quesos sin lactosa
Ideales para las personas que no toleran la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Complementa esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.
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- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos cremosos
Si piensas que eres un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Jaca tendrás la ocasión de comprar los más elegantes quesos para untar, idóneos para platos específicos, tanto para almuerzos o cenas.
- Preparado alimenticio a base de aceite de coco
- Ideal para untar
- Apto para veganos
- Con vitamina B12
- Bajo en colesterol
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Quesos para veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente se originan del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que cuentas con la oportunidad de localizar en Jaca distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido proteico adecuado para el incremento de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan adicionalmente un fuerte contenido en calcio, ideal para el esqueleto humano y dientes. También poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con cautela.
Quesos de otros municipios
