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Quesos en Jerez del Marquesado

No busques más. En esta tienda contamos con una gran variedad de quesos de Jerez del Marquesado con la más alta calidad, para que puedas escoger el mejor para tus tapeos, platos y recetas.

¿Buscas un inigualable queso? Llevate a casa un queso de Jerez del Marquesado

Según su esencia: tipos de quesos en Jerez del Marquesado

Los quesos en Jerez del Marquesado pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una serie de opciones que puedes elegir conforme a la especie.

Quesos a base de leche de oveja

De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se refiere a un ejemplar de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. También posee un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo importante para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee una gran cantidad de vitaminas B siendo además enormemente asimilable.

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Quesos fabricados con leche de vaca

Los quesos de vaca despuntan, principalmente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral esencial para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, asimismo agrega proteínas que facilitan su absorción.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes serán una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso exquisito en gusto y de grandes propiedades.

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La curación de los quesos en Jerez del Marquesado: clasificación

En Jerez del Marquesado te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Quesos muy curados

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Jerez del Marquesado son ideales para el buen desempeño del organismo.

Son de igual manera ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Queso semi-curado

A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Jerez del Marquesado tienen la particularidad de tener un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución de la contextura acuosa del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Jerez del Marquesado tienen un gran contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para cualquier persona en general.

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Tierno

Si te gusta cuidar de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Jerez del Marquesado es una excelente opción debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Queso fresco

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Jerez del Marquesado debido a que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

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Viejo

En Jerez del Marquesado otro tipo de queso que puedes adquirir en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al queso añejo, que posee propiedades similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo requiere de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Jerez del Marquesado contienen cálcio, fósforo y más de un 15% de contenido proteico. Es un alimento con alto contenido de calorías y suele ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).

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  • curación: Curado
  • tipo de leche: oveja
  • Pais de origen: ES

Según el tipo leche: otros quesos en Jerez del Marquesado

Los quesos según el tipo de leche pueden variar. En Jerez del Marquesado podrás elegir entre estas alternativas:

Leche cruda

A inumerables personas les crea incertidumbre consumir quesos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es elaborada tiene múltiples ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.

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  • El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
  • El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
  • Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Jerez del Marquesado elaborados con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier factor contaminante que altere el gusto y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesano.

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Jerez del Marquesado está situado en Granada