Si piensas en adquirir un queso de Juviles aquí te mostramos los mejor valorados.
Quesos de Juviles: los inmejorables
Clasificación de quesos en Juviles según la especie
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en Juviles son multiples, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Por ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:
Queso a base de leche de oveja
Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Juviles es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca de Juviles se caracterizan por aportar proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo sobresalen ya que son una importante fuente de calcio, un elemento importante para los dientes y huesos.
Además añade aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus componentes vendrán siendo una mezcla de las anteriores. En cualquier caso hablamos de un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.
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Tipos de quesos en Juviles según la curación
En Juviles te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Quesos curados
Los quesos curados de Juviles tienen muy poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del organismo.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Semicurados
En contraste con los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Juviles tienen la particularidad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los beneficios de esta tipología de quesos que puedes comprar en Juviles es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona, aconsejable por todo el contenido alimenticio que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Queso tierno
Si te gusta cuidarte y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Juviles es una estupenda alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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- Queso con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con leche de vaca de las granjas de la isla.
- Queso 100% natural. 5 veces premiado en los WORLD CHEESE AWARDS.
- Cuña de queso con un peso aprox. de 250 gr. Producto certificado en Bienestar Animal
- Oreo de 30 días. Sabor suave y textura cremosa.
- El preferido de los pequeños de la casa.
Queso fresco
Si requieres de un queso con alto contenido nutritivo y que puedas emplearlo en la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te sugerimos el queso fresco de Juviles, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y mayores son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Juviles debido a que contienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Viejo
Al terminar un proceso de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Juviles. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Queso añejo
Los atributos que tiene el queso añejo y el viejo de Juviles son estrechamente familiares. Normalmente son de contextura rígida, concentrados y salados. En relación al tiempo de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda alrededor 24 semanas.
- Queso del Abuelo APOLONIO AÑEJO en Aceite de Oliva Virgen Extra DE 2KG Aprox.
- Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto...
Conforme a la leche: otros quesos en Juviles
De acuerdo a la leche, en Juviles podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A pesar de que un queso esté hecho con leche cruda sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que perduran en el tiempo, brindando un sabor, características y beneficios inigualables.
En Juviles podrás encontrar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la opción de comprobar las propiedades del producto ”como los de toda la vida”.
Leche pasteurizada
Los quesos de Juviles elaborados a base de leche pasteurizada permiten eliminar cualquier factor contaminante (bacteria) que altere el gusto y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesanal.
Ahora bien, puede hacer diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se adquiera la materia prima, considerando los períodos de curación y otros puntos de base.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
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- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipos de quesos especiales de Juviles
En cuanto quesos especiales, Juviles está a la vanguardia. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una diversidad de este tipo de quesos, para que tengas de donde elegir.
Quesos sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Juviles podrás ubicar quesos deslactosados adecuados para tí. Esto te permitirá darte una satisfacción al consumir quesos deslactosados, ayudando tu proceso digestivo.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
Quesos cremosos
Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Juviles son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
Veganos
Los veganos de Juviles (para muchos un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche de origen animal. Se utiliza algún fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas diversas.
Cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas perfecto para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Cuentan además un fuerte contenido en grasas y calcio, idóneo para el esqueleto humano y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.
Si quieres ingerir un queso que tenga la virtud de protegerte de padecimientos y malestares, rico en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.