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Quesos en La Carolina

En esta sección te traemos las mejores opciones de quesos disponibles en La Carolina

¿Buscas un inigualable queso? Llevate a casa un queso en La Carolina

Según su esencia: ejemplares de quesos en La Carolina

Los quesos en La Carolina pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes escoger conforme a la especie.

Quesos de oveja

Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

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Queso fabricado con leche de vaca

Uno de los aspectos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Otro punto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos de La Carolina podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para mantener y preservar la salud del cuerpo.

Queso de mezcla

Este tipo de quesos de La Carolina se caracteriza por ser de buen gusto y disponer de excelentes características nutritivas.

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Tipología de quesos en La Carolina según la curación

Considerando variables como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en La Carolina tienes las siguientes opciones de quesos:

Quesos muy curados

Los quesos curados de La Carolina poseen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del organismo.

Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

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Quesos semicurados

Esta tipología de quesos han tenido un período de curación que va de 2 a 3 meses, reduciendo de este modo el contenido acuoso y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de La Carolina cuentan con un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para todos los públicos.

Tierno

Si te gusta cuidarte y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de La Carolina es una excelente solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Se identifican por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden emplearse en distintas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su minúsculo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o adultos y mayores son los primeros que deben tomar los quesos frescos de La Carolina debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Tras un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de La Carolina. Sus cualidades son, de igual forma, muy parecidos a los del queso añejo que te describimos a continuación.

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Queso añejo

A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un tiempo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de La Carolina incluyen cálcio, fósforo y más de un 19% de proteínas. Son calóricos y tienden a gustar por su dureza y gusto (que se mantiene por un buen rato).

De acuerdo a la leche: más quesos en La Carolina

Conforme a la leche, en La Carolina podrás encontrar:

Quesos de leche cruda

A muchas personas les crea temor consumir alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha contiene variados beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su sabor, magnifico e incomparable.

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  • Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
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Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de La Carolina hecho con leche procesada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se produce con el fin de eliminar algunas bacterias que pueden resultar dañinas.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos encontrar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

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  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Más tipos: quesos especiales de La Carolina

Además de las clasificaciones anteriores, también en La Carolina cuentas con la oportunidad de encontrar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:

Sin lactosa

Perfectos para las personas que no toleran la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una amplia variación de quesos de todo tipo.

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  • TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
  • INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
  • TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.

Quesos cremosos

Si te crees un hombre o una mujer exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en La Carolina tendrás la oportunidad de hallar los más exquisitos quesos de untar, ideales para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

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Queso Azul Cremoso Montagnolo - Hecho a partir de leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional - Medio Queso 1.100 gramos Peso...
  • El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
  • Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
  • Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
  • Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
  • Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.

Quesos veganos

Los quesos veganos de La Carolina (para muchos un tipo de queso desconocido) se desarrollan sin leche que provenga de animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que tenga la posibilidad de ser fermentado, incorporándole posteriormente elementos probióticos y especias que le den gustos y texturas distintas.

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  • Lonchas veganas con aceite de coco
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  • Sin lactosa
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  • Ideal en una variedad de platos
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  • No contiene conservantes
  • Con aceite de coco
  • Contiene vitamina B12
  • Se funde muy fácilamente

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido proteico idóneo para el aumento de la masa muscular y su recuperación después de entrenarlos. Poseen asimismo un alto contenido en grasas y calcio, útil para el sistema óseo y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.

Si quieres ingerir un queso que posea la cualidad de resguardarte de padecimientos y malestares, rico en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.

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  • Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
  • Queso Entero.
  • Queso único, riquísimo.
  • Sabor Fuerte.

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