Quesos en La Fueva

En esta sección te mostramos las mejores opciones de quesos disponibles en La Fueva

Quesos en La Fueva: los inigualables

Según su esencia: ejemplares de quesos en La Fueva

Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en La Fueva son variadas, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes elegir son las siguientes:

Quesos hechos con leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de La Fueva es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a estos problemas de salud que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el calcio, fósforo y hierro.

Queso fabricado con leche de vaca

Uno de los aspectos más importantes y que sobresale por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Quesos fabricados con leche de oveja y vaca

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las anteriores. No obstante nos referimos a un queso rico en sabor y de apreciadas propiedades.

Además de en La Fueva, es posible que te interesen estos quesos de otros municipios

La curación de los quesos en La Fueva: tipología

En La Fueva puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Los quesos curados de La Fueva poseen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son igualmente ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

Quesos semicurados

A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de La Fueva tienen la particularidad de tener un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en La Fueva es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Tierno

Si te gusta cuidarte y prevenir problemas relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de La Fueva es una magnífica opción debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el organismo.

Queso fresco

Si buscas un queso con alto contenido nutritivo y que puedas usarlo en recetas con baja grasa, te sugerimos encarecidamente el queso fresco, el cual incorpora una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas del B, además de fósforo y magnesio.

Los quesos frescos de La Fueva son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo idóneos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad prolongada.

Quesos viejos

Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de La Fueva. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un proceso de curación que supera las 36 semanas. Son concentrados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de La Fueva contienen cálcio, fósforo y más de un 11% de contenido proteico. Son un alimento muy calórico y tienden a ser de provecho por su dureza y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).

De acuerdo al tipo leche: otros quesos en La Fueva

Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo tienen la posibilidad de modificarse. En La Fueva contarás con la oportunidad de escoger alguno de estos tipos:

Leche cruda

A inumerables personas les crea incertidumbre consumir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha posee diversos ventajas nutritivas, dándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.

Y es que los quesos de leche cruda de La Fueva son la forma de probar un queso “como se hacía antes”, surgiendo significativas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.

Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de La Fueva fabricado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización solamente se hace con el fin de eliminar algunas bacterias que pueden resultar dañinas.

Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras características de origen, podemos localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Más tipos de quesos especiales de La Fueva

Además de las tipologías anteriores, también en La Fueva tienes la posibilidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) como estos:

Quesos sin lactosa

Idóneos para todos los individuos que no toleran la lactosa o que la leche les produce digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de elaborar una gran diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos de textura cremosa

Si te encanta el queso para untar, los cremosos de La Fueva son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.

Quesos para veganos

Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, queremos expresarte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que cuentas con la oportunidad de encontrar en La Fueva reconocido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Dispone de un gran contenido proteico ventajoso para el incremento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Tienen también un considerado contenido en calcio, provechoso para huesos y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.

La Fueva está situado en Huesca