
Si has llegado a esta tienda estás de enhorabuena. En las próximas líneas te mostramos los mejores quesos de La Joyosa para que puedas comprarlos de manera cómoda.
Los insuperables quesos de La Joyosa
Según la especie: ejemplares de quesos en La Joyosa
Los quesos en La Joyosa pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. Conforme a ello te mostramos una serie de opciones que puedes elegir conforme a la especie.
Queso fabricado con leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de La Joyosa es tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.
- Queso de Oveja que logra sorprender gratamente por su textura y sabor.quesos gourmet
- Queso curado elaborado a partir de la mejor leche cruda de oveja
- La combinación de sabores hace de este queso viejo un exquisito manjar
- El queso de oveja se digiere mejor, y a su vez, la leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca
- Elaborado con leche cruda de oveja y procedente de Zamora. Queso Zamorano.
Quesos fabricados con leche de vaca
Uno de los puntos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Otro punto a tener en cuenta, es que en esta tipología de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para mantener y preservar la salud del cuerpo.
- En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado...
- Según madura, vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos. Es un coupage perfecto y armónico.
- La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.Pertenecemos a la...
- Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de...
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de La Joyosa es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en La Joyosa: clasificación
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en La Joyosa pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de La Joyosa son perfectos para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Disponen de un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejable para individuos con complicaciones cardiovasculares.
Semicurados
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de La Joyosa tienen la peculiaridad de tener un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en La Joyosa es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Quesos tiernos
Si te gusta cuidarte y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de La Joyosa es una magnífica solución debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Corte blanco limpio, con pocos ojos. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
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Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas debido a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de La Joyosa son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche les afecta) y ricos en proteínas siendo idóneos para atletas, embarazadas, niños y mayores.
Queso viejo
Al terminar un proceso de curación de entre 4 y 6 meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de La Joyosa. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.
Quesos añejos
Las propiedades que posee el queso viejo y añejo de La Joyosa son casi iguales. Habitualmente son de contextura nada cremosa, concentrados y muy salados. En consonancia al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la maduración del queso viejo, que se dilata por un tiempo aproximado de 6 meses.
Conforme a la leche: más quesos en La Joyosa
Los quesos confome al tipo de lacteo pueden modificarse. En La Joyosa tendrás la opción de seleccionar alguno de estos tipos:
Quesos hechos con leche cruda
El hecho de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para acabar con las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, brindando un sabor, propiedades y ventajas incomparables.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de La Joyosa fabricado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se produce con el objeto de eliminar algunas bacterias dañinas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Más tipos: quesos especiales de La Joyosa
Cuando hablamos de quesos especiales, La Joyosa tiene mucho que decir. Por ello en las siguientes líneas de traemos una amplia variedad de este tipo de quesos, para que dispongas de opciones de donde elegir.
Sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en La Joyosa tendrás la oportunidad de hallar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te permitirá proveerte de un buen gusto al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando la digestión.
Cremosos
Si te consideras un hombre o una mujer exigente y te hechiza acompañar a tus platos con quesos cremosos, en La Joyosa tendrás la ocasión de encontrar los más ricos quesos de untar, ideales para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.
Quesos veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos únicamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es del todo cierto. Hay un estilo de queso que no es de origen animal, que lo puedes encontrar en La Joyosa conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
Queso cabrales
Dispone de un alto contenido de proteínas ideal para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación después de entrenarlos. Tienen adicionalmente un considerado contenido en calcio, ideal para el sistema óseo y dientes. Además poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con precaución.
A pesar de ello su gran propiedad está en los mohos que posee, ya que ellos suministran anticuerpos que te salvaguardan ante posibles enfermedades.