Si tienes la intención de adquirir un queso de La Puebla de Cazalla aquí te mostramos los más importantes.
¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate ahora a casa un queso de La Puebla de Cazalla
Según su esencia: ejemplares de quesos en La Puebla de Cazalla
Las opciones en queso a las que tendrás posibilidad de elegir en La Puebla de Cazalla son multiples, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:
Quesos de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y curado. Se refiere a un ejemplar de queso muy apetitivo, rico en materia grasa y proteínas. Asimismo contiene un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante digerible.
Quesos fabricados con leche de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca resaltan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Pero no sólo eso, sino que también agrega proteínas que facilitan su absorción.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus componentes serán una conjugación de las anteriores. Del mismo modo nos referimos a un queso delicioso en gusto y de excelentes propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
Además de en La Puebla de Cazalla, es posible que te interesen estos quesos de otros municipios
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Clasificación de quesos en La Puebla de Cazalla según la curación
Tomando en consideración variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en La Puebla de Cazalla tienes las siguientes opciones de quesos:
Queso curado
Si buscas quesos con poco suero y agua y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y proteinas, los quesos curados de La Puebla de Cazalla son ideales para el buen desempeño de nuestro organismo.
Son también ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
- Curación de 4-6 meses Peso entre 1,2 - 1,3 Kg Queso 100% de oveja VICENTE PASTOR, elaborado con pasta prensada de leche cruda
- Leche cruda de oveja.
Quesos semicurados
En contraste con los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de La Puebla de Cazalla tienen la particularidad de tener un período de curación entre 2 y 3 meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de este tipo de quesos que puedes encontrar en La Puebla de Cazalla es que es un alimento adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), aconsejable por su contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
Queso tierno
Se trata de un queso bastante apropiado para cualquier persona, y es que los quesos tiernos de La Puebla de Cazalla añaden un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y firmeza en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en diversas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
- Queso artesano elaborado con leche de oveja 100% natural, sin lactosa, con Denominación de Origen Protegida Manchego DOP.
- Tierno y cremoso, con un sabor suave y equilibrado que deleita el paladar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
- Elaborado con la receta tradicional de La Casota, un queso de calidad inigualable que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
- Presentado en un elegante envoltorio que lo hace perfecto para regalar y disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Quesos frescos
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Tienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de La Puebla de Cazalla son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche les cae mal) y llenos de proteínas por lo que son muy apropiados para atletas, embarazadas, niños y mayores.
Viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de La Puebla de Cazalla. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Queso añejo
En comparación con el queso viejo, el añejo precisa de un tiempo de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de La Puebla de Cazalla poseen fósforo, calcio y más de un 16% de proteínas. Son calóricos y suele ser de provecho por su consistencia y sabor en el paladar (que perdura en el tiempo).
Quesos en La Puebla de Cazalla conforme al tipo de leche
De acuerdo a la leche, en La Puebla de Cazalla podrás encontrar:
Quesos de leche cruda
A inumerables personas les crea temor consumir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada cuenta con variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Leche pasteurizada
Los quesos de La Puebla de Cazalla elaborados a base de leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante (bacteria) que incida en el sabor y valor nutritivo que éste tiene. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente puede ser reconocido como un queso artesano.
Hoy en día, puede hacer diferentes tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo a la especie animal de donde se obtenga la leche, tomando en consideración los períodos de curación y otros elementos de origen.
Más tipos: quesos especiales de La Puebla de Cazalla
En cuanto quesos especiales, La Puebla de Cazalla no se queda atrás. Por este motivo en las siguientes líneas de traemos una diversidad de esta línea de quesos, para que tengas de donde escoger.
Queso sin lactosa
¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en La Puebla de Cazalla tendrás la oportunidad de ubicar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a darte un deleite al ingerir quesos libre de lactosa, mejorando la digestión.
Cremosos
Si te consideras un hombre o una mujer exigente y te gusta acompañar a tus comidas con quesos cremosos, en La Puebla de Cazalla podrás comprar los más finos quesos de untar, adecuados para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos veganos
Los quesos veganos de La Puebla de Cazalla (para una gran cantidad de personas un tipo de queso poco conocido) se desarrollan sin leche de origen animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, agregándole luego elementos probióticos y especias para darle gustos y texturas distintas.
- Ponte, Maria Miguel (Author)
Queso cabrales
Dispone de un gran contenido proteico idóneo para el crecimiento de músculos y su recuperación después de ejercitarlos. Tienen además un fuerte contenido en calcio, perfecto para el esqueleto humano y dientes. De la misma forma son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.
