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Tipos de quesos en La Puebla del Río según su esencia
De acuerdo al animal de donde se extrae la leche para elaborar los quesos, en La Puebla del Río puedes disfrutar:
Quesos hechos con leche de oveja
Si vas buscando un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de La Puebla del Río es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estas dificultades de salud que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas del grupo B, además de traer muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Quesos de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca destacan, principalmente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral imprescindible para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, al mismo tiempo incorpora proteínas que facilitan su asimilación.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos de La Puebla del Río podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para cuidar la salud del cuerpo humano.
Quesos hechos con leche mezclada de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de La Puebla del Río se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
- 🧀🐄🐐🐑Exquisita mezcla: Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con una coagulación enzimática y pasta prensada.
- 🧀😋Textura irresistible: Semidura, con una agradable mantecosidad y elasticidad que se derrite en el paladar.
- 🧀👌🏻Aroma y sabor cautivadores: Notas lácticas a yogur y mantequilla, equilibrado con una agradable acidez, toque dulce y regusto a frutos secos.
- 🧀🍷🍻Ideal para maridar: Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, frescos y aromáticos, y cervezas ligeras tipo lager.
- 🧀🤤Delicia en cada bocado: Presentado en aproximadamente 950 gramos, este queso es una joya quesera que deleitará los sentidos en cada momento de degustación.
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Tipos de quesos en La Puebla del Río según la curación
En La Puebla del Río te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Quesos curados
Los quesos curados de La Puebla del Río son perfectos para el óptimo rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.
Son de igual manera ricos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
Semicurados
En contraste con los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de La Puebla del Río tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los beneficios de este tipo de quesos que puedes comprar en La Puebla del Río es que es un alimento apto para cualquier persona, recomendado por su alto contenido nutritivo que posee proteínas, calcio y potasio.
Queso tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y evitar dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de La Puebla del Río es una excelente alternativa debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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Queso fresco
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido de nutrientes y que puedas emplearlo en recetas con baja grasa, te recomendamos el queso fresco de La Puebla del Río, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.
Los quesos frescos de La Puebla del Río son ligeros (perfectos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y llenos de proteínas por lo que son muy adecuados para deportistas, mujeres en estado de gestación, niños y mayores.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
- Molde de rejilla
- Ideal para queso fresco o ricotta
- Queso hecho en casa
- Ideal para quesos de 200 y 250 g
- Moldes para queso
Queso viejo
En La Puebla del Río otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al añejo, que posee propiedades similares al que hablaremos más adelante y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Queso Flor de Esgueva.
- Peso: + de 3 Kg.
- Queso Entero.
- Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un periodo de curación que esta por encima de los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de La Puebla del Río incorporan fósforo, calcio y más de un 14% de proteínas. Son bastante calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Según la leche: otros quesos en La Puebla del Río
Los quesos confome al tipo de leche pueden variar. En La Puebla del Río tendrás la opción de seleccionar entre estas alternativas:
Quesos hechos con leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce temor ingerir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es hecha posee diversos beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.
En La Puebla del Río contarás con la ocasión de localizar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la opción de certificar la calidad del producto ”como los de toda la vida”.
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- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de La Puebla del Río realizados con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier ente contaminante que afecte el gusto y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente tiene la opción de ser acreditado como un queso artesano.
Hoy en día, existe la posibilidad de hacer diferentes tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se adquiera la leche, considerando el tiempo de curación y otros elementos de base.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- ¡Disfruta de una mezcla única de leches de alta calidad en cada bocado con nuestro queso El Escudo de Villarin!
- Elaborado con leche pasteurizada de Vaca y Oveja. Extracto Seco lácteo 50% min. materia. Sabor suave. Es recomendable sacarlo 1 hora antes de ser consumido.
- Peso de aproximadamente 3 kg para compartir en tus eventos y reuniones con amigos y familiares.
- Recomendamos sacarlo 1 hora antes de consumirlo para disfrutar al máximo de su sabor y textura.
