
Si has llegado a esta tienda ¡enhorabuena! A continuación te enseñamos los quesos de mayor calidad en La Puerta de Segura para que puedas comprarlos fácilmente y con envío gratis en la mayoría de casos a tu hogar.
¿Buscas un queso excelente? Llevate a casa un queso de La Puerta de Segura
Según la especie: clasificación de quesos en La Puerta de Segura
Las opciones en queso a las que podrás elegir en La Puerta de Segura son multiples, según la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:
Quesos producidos con leche de oveja
Si buscas un queso que reuna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de La Puerta de Segura es la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para solucionar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el calcio, fósforo y hierro.
Queso fabricado con leche de vaca
Uno de los aspectos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra propiedad, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
Otro aspecto a tomar en consideración, es que en esta tipología de quesos de La Puerta de Segura podrás encontrar ácido fólico, de suma relevancia para mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, añadiendo aminoácidos, que son elementales para cuidar la salud del cuerpo.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos de mezcla
Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una conjugación de las anteriores. De igual forma nos referimos a un queso rico en sabor y de apreciadas propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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La curación de los quesos en La Puerta de Segura: clasificación
Según el tiempo y tipo de curación, los quesos en La Puerta de Segura pueden clasificarse:
Queso curado
Los quesos curados de La Puerta de Segura contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Es importante destacar que los individuos que poseen inconvenientes de índole cardiovascular deben ser precavidos y prudentes con el consumo de este tipo de queso, pues que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para algunas personas.
Queso semi-curado
Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre 8 a 12 semanas, reduciendo así el contenido acuoso y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en La Puerta de Segura es que es un producto apto para cualquier tipo de persona, recomendado por su alto contenido alimenticio que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
- Queso Artesano Manchego de La Solana – CIUDAD REAL D.O. La Mancha Elaborado con leche cruda de oveja manchega.Peso aproximado de 1,050 Kg
Queso tierno
Se trata de un queso muy adecuado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de La Puerta de Segura incorporan un alto contenido de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.
Quesos frescos
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que puedas usarlo para la preparación de comidas con baja grasa, te recomendamos encarecidamente el queso fresco, el cual posee una gran variedad de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de magnesio y fósforo.
Personas que hacen actividades deportivas o se ejercitan de manera frecuente, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de La Puerta de Segura debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.
Quesos viejos
En La Puerta de Segura otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que incorpora características similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un procedimiento de curación que esta por encima de las 36 semanas. Son concentrados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de La Puerta de Segura tienen cálcio, fósforo y más de un 10% de contenido proteico. Son bastante calóricos y suele gustar por su dureza y sabor (que perdura en el tiempo).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según la leche: otros quesos en La Puerta de Segura
Teniendo en consideración el tipo de leche, los quesos en La Puerta de Segura pueden dividirse en:
Leche cruda
El hecho de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, otorgando un sabor, propiedades y beneficios inigualables.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de La Puerta de Segura elaborados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún factor contaminante (bacteria) que incida en el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente puede ser acreditado como un queso artesano.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.