Quesos en Labuerda

Si has llegado a nuestra web quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los mejores quesos de Labuerda para que puedas adquirirlos de manera cómoda.

Los inmejorables quesos de Labuerda

Tipos de quesos en Labuerda según su esencia

Entre los diversos tipos de quesos de Labuerda según el espécimen del que es nativo podemos mencionar :

Quesos fabricados con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres modelos de queso: queso curado, semicurado y queso fresco. Se trata de un modelo de queso muy suculento, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo posee un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo vital para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además muy digerible.

Queso a base de leche de vaca

Los quesos hechos con leche de vaca sobresalen, mayormente, por ser una gran fuente de calcio, que viene siendo un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, también incluye proteínas que facilitan su asimilación.

Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos de Labuerda podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son fundamentales para cuidar la salud del cuerpo humano.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Esta tipología de quesos de Labuerda es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.

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Clasificación de quesos en Labuerda según la curación

En Labuerda puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Quesos curados

Si buscas quesos con poco suero y agua y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Labuerda son ideales para el buen desempeño del organismo.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Quesos semicurados

A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Labuerda tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes comprar en Labuerda es que es un producto adecuado para cualquier persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que posee proteínas, calcio y potasio.

Queso tierno

Se trata de un queso bastante adecuado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Labuerda incorporan un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Quesos frescos

Son una significativa fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Labuerda debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

En Labuerda otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al añejo, que trae características muy parecidas al que hablamos a continuación y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.

Añejo

Las particularidades que conserva el queso viejo y añejo de Labuerda son bastante parecidos. Normalmente son de contextura dura, espesos y salados. En relación al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.

De acuerdo a la leche: otros quesos en Labuerda

Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Labuerda se clasifican en:

Leche cruda

A una gran cantidad de personas les crea incertidumbre consumir quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada contiene diversos ventajas nutritivas, dándole un toque único en su gusto, bastante inigualable.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Labuerda elaborados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar algún factor contaminante que afecte el sabor y contenido protéico que éste posee. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.

Hoy en día, puede procesar diversos tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia al animal de donde se extraiga la leche, tomando en cuenta el tiempo de curación y otros puntos de origen.

Más tipologías: quesos especiales de Labuerda

Adicionalmente a las clasificaciones anteriores, también en Labuerda cuentas con la oportunidad de ubicar quesos ”especiales” (distintos) como estos:

Queso sin lactosa

Ideales para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Combina esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás obtener una amplia diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos de textura cremosa

Si te encanta el queso de untar, los cremosos de Labuerda son idóneos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.

Quesos para veganos

Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos expresarte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de localizar en Labuerda distinguido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Cuenta con un gran contenido de proteínas idóneo para el buen desarrollo de músculos y su recuperación tras entrenarlos. Poseen también un alto contenido en grasas y calcio, beneficioso para huesos y dientes. Igualmente poseen un alto contenido de sodio, debiendo ingerirse con cautela.

Si piensas comer un queso que posea la cualidad de resguardarte de enfermedades e infecciones, rico en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.

Labuerda está situado en Huesca