Quesos en Laroya

No sigas buscando. En esta tienda contamos con una gran variedad de quesos de Laroya de la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus tapeos, platos e incluso recetas.

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Según la especie: ejemplares de quesos en Laroya

Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Laroya son multiples, según la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso producido con leche de oveja

De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y curado. Se trata de un ejemplar de queso muy nutritivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo contiene un gran contenido en minerales (fósforo, calcio, hierro, etc) siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo además muy asimilable.

Queso a base de leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.

Queso de mezcla

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera nos referimos a un queso rico en gusto y de excelentes propiedades.

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La curación de los quesos en Laroya: clasificación

En Laroya te ofrecemos las siguientes alternativas de quesos según su duración y forma de curación:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Laroya son ideales para el óptimo desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su bajo contenido de suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Queso semi-curado

A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Laroya tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una disminución del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}

Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Laroya es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.

Quesos tiernos

Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Laroya concentran un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Fresco

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Laroya debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

En Laroya otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que incorpora características similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Queso añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un proceso de curación que va más allá de las 36 semanas. Son concentrados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Laroya contienen fósforo y más de un 17% de contenido proteico. Son calóricos y tienden a gustar por su consistencia y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).

Quesos en Laroya según el tipo de leche

Tomando en consideración el tipo de leche, los quesos en Laroya se clasifican en:

Leche cruda

A muchas personas les produce temor comer alimentos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha contiene variados ventajas nutritivas, otorgándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

Los quesos de Laroya realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que incida en el gusto y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente puede ser acreditado como un queso artesano.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, podemos localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Laroya es un municipio de Almería