No busques más. En esta tienda online contamos con una enorme variedad de quesos de Las Navas de la Concepción con la más alta calidad, así tendrás para escoger el mejor para tus platos, tapeos e incluso recetas.
Los inigualables quesos en Las Navas de la Concepción
Según la especie: clasificación de quesos en Las Navas de la Concepción
Las opciones en queso a las que podrás elegir en Las Navas de la Concepción son multiples, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su elaboración. Basado en ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:
Queso a base de leche de oveja
De la oveja se logran tres modelos de queso: queso curado, queso semicurado y fresco. Se trata de un modelo de queso muy alimenticio, compuesto por materia grasa y proteínas. Adicionalmente cuenta con un alto contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo idóneo para anticipar procesos de descalcificación, osteoporosis y la anemia. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo además muy asimilable.
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Queso a base de leche de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son ricos en calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
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- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Este tipo de quesos de Las Navas de la Concepción es conocido por ser de buen gusto y contar con excelentes características nutritivas.
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La curación de los quesos en Las Navas de la Concepción: tipología
Según la duración y forma de curación, los quesos en Las Navas de la Concepción pueden ser:
Curado
Los quesos curados de Las Navas de la Concepción poseen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas, grasas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo humano.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
- Conservar entre +2°C y +6°C
- País de origen: España
- Ingredientes: Leche de oveja, Sal, Conservador E- 252, Cuajo de origen animal (cordero), Fermentos lácticos.
- Corteza no comestible
- Listo para consumir
Queso semi-curado
A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Las Navas de la Concepción tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre dos y tres meses, lo que produce una disminución del contenido acuoso del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Las Navas de la Concepción es que es un producto apto para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su alto contenido nutritivo que incluye calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Las Navas de la Concepción es una estupenda opción debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto se debe a su firmeza y textura cremosa.
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- Queso con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con leche de vaca de las granjas de la isla.
- Queso 100% natural. 5 veces premiado en los WORLD CHEESE AWARDS.
- Cuña de queso con un peso aprox. de 250 gr. Producto certificado en Bienestar Animal
- Oreo de 30 días. Sabor suave y textura cremosa.
- El preferido de los pequeños de la casa.
Quesos frescos
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para recetas con bajo contenido en grasas, te recomendamos encarecidamente el queso fresco de Las Navas de la Concepción, el cual trae una gran variedad de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio, fósforo y magnesio.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Las Navas de la Concepción ya que que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Viejo
En Las Navas de la Concepción otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al queso añejo, que trae características muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
- Un sabor sublime que conquista paladares exigentes, el queso Ocaña de leche cruda de oveja y cabra curado en aceite de oliva.
- La combinación perfecta de textura y sabor, con un toque de maduración en aceite de oliva que realza su aroma y sabor.
- Un queso artesanal, elaborado con técnicas tradicionales por la familia Romero en Ocaña (Toledo), garantizando la máxima calidad en cada pieza.
- Disfruta de una amplia variedad de curaciones, desde suave a añejo, para satisfacer todos los gustos y necesidades culinarias.
- Ingredientes 100% naturales y sin conservantes artificiales, cuidadosamente seleccionados para ofrecerte un queso saludable y lleno de sabor.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo precisa de un proceso de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Las Navas de la Concepción incluyen calcio y más de un 17% de proteínas. Son calóricos y suele ser de provecho por su dureza y sabor (que perdura en el tiempo).
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Las Navas de la Concepción
Los quesos según el tipo de leche pueden variar. En Las Navas de la Concepción tendrás la opción de elegir alguno de estos modelos:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el procedimiento de pasteurización para eliminar las bacterias no debe generarte miedo. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que se mantienen, ofreciendo un sabor, características y beneficios inmejorables.
Y es que los quesos de leche cruda de Las Navas de la Concepción son la forma de probar un queso ”como antaño”, existiendo enormes diferencias entre unos y otros por no pasar por un proceso industrial.
Leche pasteurizada
Los quesos de Las Navas de la Concepción realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier factor contaminante que incida en el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades tranquilamente puede ser reconocido como un queso artesano.
Hoy en día, puede elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se extraiga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros puntos de origen.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Las Navas de la Concepción es un municipio de Sevilla
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