Quesos en Lascellas-Ponzano

¿Deseas tener en casa un queso de buena calidad, sabroso, alto en proteínas, que satisfaga los gustos más exigentes? En esta página contamos con él.

¿Buscas los mejores quesos del mercado? Llevate a casa un queso en Lascellas-Ponzano

Clasificación de quesos en Lascellas-Ponzano según la especie

Entre los diversos tipos de quesos de Lascellas-Ponzano según el animal del que viene podemos destacar:

Queso fabricado con leche de oveja

De la oveja se logran tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se trata de un ejemplar de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo posee un gran contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo idóneo para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy digerible.

Quesos de vaca

Los quesos de vaca de Lascellas-Ponzano se caracterizan por ser ricos en proteínas que ayudan con la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente sobresalen por ser una importante fuente de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.

Queso de mezcla

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus propiedades vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. No obstante hacemos alusión a un queso rico en sabor y de grandes propiedades.

Además de en Lascellas-Ponzano, quizás te puedan interesar estos otros quesos

Clasificación de quesos en Lascellas-Ponzano según la curación

Considerando factores como el período de elaboración y proceso de curación, en Lascellas-Ponzano tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Curado

Los quesos curados de Lascellas-Ponzano son ideales para un adecuado rendimiento de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alta cantidad de micronutrientes, grasas y proteínas.

Son igualmente sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.

Cuentan con un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para personas con problemas de índole cardiovascular.

Quesos semi-curados

A diferencia de los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Lascellas-Ponzano tienen la peculiaridad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una reducción del agua del queso, y provoca el incremento de {la concentración del mismo.}

Los quesos semicurados de Lascellas-Ponzano tienen un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Tierno

Si cuidas de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Lascellas-Ponzano es una magnífica alternativa debido a su alto contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.

Son utilizados en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.

Fresco

Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los que en primer lugar deben consumir los quesos frescos de Lascellas-Ponzano ya que que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

En Lascellas-Ponzano otro tipo de queso que puedes encontrar en cuanto a quesos especiales es el viejo, muy similar al añejo, que posee propiedades muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Añejo

Las propiedades que posee el queso añejo y viejo de Lascellas-Ponzano son muy similares. Habitualmente son de contextura dura, concentrados y con bastante sal. En relación al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, un poco más de lo que tarda la preparación del queso viejo, que tarda alrededor 6 meses.

Conforme al tipo leche: más quesos en Lascellas-Ponzano

Atendiendo al tipo de leche, los quesos en Lascellas-Ponzano se clasifican en:

Quesos fabricados con leche cruda

A muchas personas les crea incertidumbre comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, al contrario, la leche con la que es elaborada contiene múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su gusto, bastante inigualable.

Quesos de leche pasteurizada

A diferencia de lo que diversas personas creen, un queso de Lascellas-Ponzano hecho con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el proceso de pasteurización solamente se hace con el fin de destruir diversas bacterias.

Más tipos: quesos especiales de Lascellas-Ponzano

Adicionalmente a las clasificaciones estándares anteriores, también en Lascellas-Ponzano cuentas con la oportunidad de encontrar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:

Quesos sin lactosa

Ideales para todos los individuos que no toleran la lactosa o que la leche les genera digestiones pesadas. Complementa esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de obtener una gran diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos cremosos

Si te gusta el queso de untar, los cremosos de Lascellas-Ponzano son ideales. Para una cena elegante o un almuerzo ligero, estos quesos serán del gusto de los paladares más exisitos.

Quesos para veganos

Si en alguna ocasión tuviste la oportunidad de oír que los quesos exclusivamente provienen del procedimiento de la extracción de la leche de animales como la vaca o la cabra, deseamos expresarte que no es del todo cierto. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de localizar en Lascellas-Ponzano conocido con el nombre de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.

Cabrales

Cuenta con un alto contenido de proteínas adecuado para el buen desarrollo de la masa muscular y su recuperación después de entrenarlos. Ostentan además un alto contenido en grasas y calcio, favorable para huesos y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con cautela.