Quesos en Lora del Río

En este apartado te mostramos las mejores alternativas de quesos disponibles en Lora del Río

Los mejores quesos de Lora del Río

Según la especie: clasificación de quesos en Lora del Río

De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para hacer los quesos, en Lora del Río puedes disfrutar:

Queso de oveja

Si vas buscando un queso que reúna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Lora del Río es claramente la mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un alto número de vitaminas del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Queso a base de leche de vaca

Los quesos de vaca de Lora del Río destacan porque incorporan proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan ya que son una fuente importante de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.

Queso hecho con leche de vaca y oveja

Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos vendrán siendo una conjugación de las anteriores. Del mismo modo nos referimos a un queso exquisito en sabor y de grandes propiedades.

Además de en Lora del Río, es probable que te interesen estos quesos de otros pueblos

Tipos de quesos en Lora del Río según la curación

En Lora del Río puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Quesos muy curados

Los quesos curados de Lora del Río poseen poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes irremplazables para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Son también sustanciosos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, lo que es más beneficioso para las personas que no la pueden tolerar este elemento.

Queso semicurado

Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que va de 2 a 3 meses, minimizando así el contenido acuoso y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Lora del Río disponen de un alto contenido en proteínas y una moderada agrupación de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para todos los públicos.

Quesos tiernos

Se trata de un queso bastante apropiado para cualquier persona, ya que los quesos tiernos de Lora del Río concentran un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Son utilizados en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es debido a su textura cremosa y firmeza.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su minúsculo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Lora del Río debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Quesos viejos

En Lora del Río otra de las opciones que puedes encontrar en cuanto a quesos es el viejo, muy similar al añejo, que incorpora propiedades similares al que hablamos a continuación y por lo general tienen un período de curación que abarca entre cuatro y seis meses.

Queso añejo

Las características que conserva el queso viejo y añejo de Lora del Río son muy similares. Habitualmente son de contextura dura, espesos y salados. En consonancia al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la maduración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.

Según el tipo leche: otros quesos en Lora del Río

De acuerdo a la leche, en Lora del Río podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

A inumerables personas les produce temor consumir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es preparada posee múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su sabor, bastante inigualable.

Quesos hechos con leche pasteurizada

Los quesos de Lora del Río preparados a base de leche pasteurizada permiten eliminar cualquier ente contaminante que incida en el sabor y contenido protéico que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente puede ser avalado como un queso artesanal.

Hoy en día, puede elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se extraiga la leche, tomando en consideración los períodos de curación y otros puntos de base.

Más tipos: quesos especiales de Lora del Río

Cuando hablamos de quesos especiales, Lora del Río no se queda atrás. Por tanto a continuación te traemos una amplia diversidad de esta línea de quesos, para que tengas de donde escoger.

Quesos sin lactosa

Perfectos para aquellas personas que no soportan la lactosa o que la leche les desencadena digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de obtener una amplia diversidad de quesos.

Quesos de textura cremosa

Si te consideras un hombre o una mujer estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Lora del Río tendrás la oportunidad de encontrar los más finos quesos de untar, ideales para platos concretos, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.

Veganos

Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), deseamos decirte que no es del todo cierto. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de localizar en Lora del Río conocido con el nombre de queso vegano, el cual es logrado de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Cuenta con un gran contenido proteico favorable para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Ostentan además un alto contenido en calcio, provechoso para huesos y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.

Un queso de Lora del Río da vida