Quesos en Lorquí

Si has pensado en adquirir un queso de Lorquí aquí te mostramos los mejor valorados .

¿Buscas un excelente queso? Elige un queso de Lorquí

Tipos de quesos en Lorquí según su esencia

Las opciones en queso a las que podrás elegir en Lorquí son variadas, conforme a la especie animal de donde proviene la leche para su elaboración. Por ello, las alternativas que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso producido con leche de oveja

Si buscas un queso que reúna proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja es la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, anticiparse a estos problemas que surgen a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas del grupo B, además de contar con muchos minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Queso producido con leche de vaca

Los quesos de vaca de Lorquí destacan porque incorporan proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.

Quesos producidos con leche de oveja y vaca

Según la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades serán una mezcla de las mencionadas previamente. En cualquier caso hacemos alusión a un queso rico en gusto y de apreciadas propiedades.

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Tipos de quesos en Lorquí según la curación

En Lorquí puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Quesos curados

Los quesos curados de Lorquí contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas, grasas y micronutrientes imprescindibles para el correcto desempeño del cuerpo humano.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues incorporan poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.

Es importante destacar que los individuos que tienen problemas cariovasculares deben ser precavidos y prudentes con el consumo de esta tipología de queso, ya que que poseen un alto contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre 2 a 3 meses, minimizando de esta manera el contenido de agua y ampliando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Lorquí es que es un producto adecuado para cualquier tipo de persona (niño o mayor), recomendado por su contenido alimenticio que posee proteínas, calcio y potasio.

Queso tierno

Si cuidas de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Lorquí es una excelente solución debido a su alto contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el organismo.

Quesos frescos

Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y algunas del grupo B. Cuenta con un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su bajo contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños o ancianos son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Lorquí ya que que contienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Lorquí. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Queso añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo necesita de un tiempo de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Lorquí contienen fósforo, calcio y más de un 17% de contenido proteico. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que no se va fácilmente).

Quesos en Lorquí conforme al tipo de leche

De acuerdo a la leche, en Lorquí podrás encontrar:

Quesos fabricados con leche cruda

El hecho de que un queso esté fabricado con leche cruda sin pasar por el procedimiento de pasteurización para acabar con las bacterias no debe asustarte. Mas bien, por esta forma de producir leche existen ciertos elementos y sustancias que se mantienen, ofreciendo un sabor, características y beneficios insuperables.

Y es que los de leche cruda de Lorquí son la forma de probar un queso ”como los de toda la vida”, existiendo marcadas diferencias entre diversos tipos al no pasar por un procedimiento industrial.

Quesos fabricados con leche pasteurizada

A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Lorquí hecho con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se hace para destruir algunas bacterias que pueden resultar dañinas.

Ahora bien, puede elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada en consonancia a la especie animal de donde se obtenga la materia prima, considerando los períodos de curación y otros puntos de base.

Quesos de categoría especial de Lorquí

Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Lorquí tienes la posibilidad de encontrar quesos “especiales” como estos:

Quesos para intolerantes a la lactosa

¿No toleras la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Lorquí podrás ubicar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a darte una satisfacción al ingerir quesos deslactosados, mejorando la digestión.

Cremosos

Si te gusta el queso para untar, los quesos cremosos de Lorquí son idóneos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.

Veganos

Los veganos de Lorquí (para muchos un tipo de queso poco conocido) se producen sin leche de origen animal. Se emplea cualquier aceite de coco, soja o fruto rojo que tenga la posibilidad de ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias para otorgarle gustos y texturas diferentes.

Queso de cabrales

Dispone de un alto contenido de proteínas propicio para el crecimiento de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Tienen también un alto contenido en grasas y calcio, idóneo para el esqueleto humano y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con cautela.

Si piensas consumir un queso que posea la cualidad de resguardarte de enfermedades e infecciones, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es ideal para tí.

Son excelentes para fortificar el sistema óseo, y más si las personas que lo ingieren se encuentran ejecutando de forma regular y activa ejercicios anaeróbicos, promoviendo la recuperación de los músculos cuando es concluida la sesión de ejercicios.

Lorquí es un municipio de Murcia

Un queso de Lorquí alimenta el alma