Quesos en Lucena del Puerto

En esta sección te traemos las mejores opciones de quesos disponibles en Lucena del Puerto

Los mejores quesos en Lucena del Puerto

Clasificación de quesos en Lucena del Puerto según la especie

De acuerdo al animal de donde proviene la materia prima para elaborar los quesos, en Lucena del Puerto puedes disfrutar:

Quesos de oveja

Si buscas un queso que ofrezca fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Lucena del Puerto es la mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, queso semicurado y curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estas dificultades de salud que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Queso fabricado con leche de vaca

Los quesos de vaca de Lucena del Puerto destacan por aportar proteínas que facilitan la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero especialmente sobresalen por ser una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para el sistema óseo y dental.

Queso de mezcla

Este tipo de quesos de Lucena del Puerto es conocido por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.

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Clasificación de quesos en Lucena del Puerto según la curación

En Lucena del Puerto te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos según su manera de curación y duración de la misma:

Curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de proteinas y micronutrientes, los quesos curados de Lucena del Puerto son perfectos para el buen desempeño de nuestro organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Es importante señalar que los individuos que poseen problemas de índole cardiovascular deben ser precavidos y prudentes con el consumo de esta tipología de queso, pues que incorporan un elevado contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Quesos semi-curados

Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que oscila entre ocho a doce semanas, disminuyendo de esta manera el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes encontrar en Lucena del Puerto es que es un alimento apto para cualquier persona, recomendado por todo el alto contenido alimenticio que incluye vitamina D, potasio, calcio y proteínas.

Tierno

Se refiere a un queso muy adecuado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Lucena del Puerto concentran un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Quesos frescos

Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Tienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su minúsculo contenido en grasas.

Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y mayores son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Lucena del Puerto ya que que incorporan muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.

Queso viejo

Tras un proceso de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Lucena del Puerto. Sus características son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Quesos añejos

En comparación con el queso viejo, el queso añejo requiere de un periodo de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Lucena del Puerto incluyen cálcio, fósforo y más de un 14% de proteínas. Son muy calóricos y tienden a gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que se mantiene por un buen rato).

Conforme a la leche: otros quesos en Lucena del Puerto

Los quesos confome al tipo de lacteo pueden variar. En Lucena del Puerto podrás elegir alguno de estos modelos:

Quesos fabricados con leche cruda

A pesar de que un queso esté elaborado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que perduran en el tiempo, ofreciendo un sabor, características y ventajas insuperables.

Leche pasteurizada

Los quesos de Lucena del Puerto hechos a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún factor contaminante que incida en el sabor y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas características tranquilamente tiene la opción de ser avalado como un queso artesano.

De acuerdo a lo anteriormente planteado, según sea leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, contamos con la posibilidad de ubicar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.

Más tipos de quesos especiales de Lucena del Puerto

Además de las clasificaciones estándares anteriores, también en Lucena del Puerto cuentas con la oportunidad de ubicar quesos ”especiales” (distintos) como los siguientes:

Queso sin lactosa

Ideales para aquellas personas que no soportan la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les genera digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y tendrás la posibilidad de producir una amplia diversidad de quesos de todo tipo.

Quesos cremosos

Si te gusta el queso de untar, los cremosos de Lucena del Puerto son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo ligero, estos quesos harán las delicias de los paladares más exigentes.

Veganos

Los quesos veganos de Lucena del Puerto (para muchos un tipo de queso poco conocido) se elaboran sin leche de origen animal. Se emplea cualquier fruto rojo, soja o aceite de coco que pueda ser fermentado, añadiéndole luego elementos probióticos y especias que le den sabores y texturas diferentes.

Queso cabrales

Dispone de un gran contenido proteico ideal para el crecimiento de músculos y su recuperación después de entrenarlos. Poseen además un alto contenido en grasas y calcio, provechoso para el sistema óseo y dientes. También son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.

Lucena del Puerto es un municipio de Huelva