Si tienes la intención de adquirir un queso de Lupión aquí te enseñamos los mejores .
¿Buscas un inigualable queso? Llevate ahora a casa un queso de Lupión
Según su esencia: tipos de quesos en Lupión
Entre los diferentes tipos de quesos de Lupión de acuerdo al animal del que viene podemos destacar:
Quesos de oveja
De la oveja se logran tres tipos de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un modelo de queso muy apetitivo, compuesto por proteínas y materia grasa. Asimismo contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo ideal para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas B siendo además muy digestivo.
Quesos hechos con leche de vaca
Los quesos de vaca de Lupión destacan porque incorporan proteínas que facilitan la absorción de muchos minerales (fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan por ser una importante fuente de calcio, un elemento importante para el sistema óseo y dental.
Otro punto a tener en cuenta, es que en este tipo de quesos podrás encontrar ácido fólico, muy importante para mujeres que se encuentren en proceso de gestación o en pleno proceso de lactancia materna, añadiendo aminoácidos, que son relevantes para mantener y preservar la salud del cuerpo humano.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Quesos producidos con leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Lupión se caracteriza por ser de buen gusto al paladar y contar con excelentes propiedades nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Quizás también te puedan interesar estos otros quesos
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
Leer Más
La curación de los quesos en Lupión: tipos
En Lupión puedes encontrar las siguientes alternativas de quesos de acuerdo a su manera de curación y duración de la misma:
Quesos curados
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Lupión son ideales para el buen desempeño del organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que incorporan poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
- Todo dentro de una caja regalo elaborada en madera, muy robusta y personalizada con nuestra marca. INCLUYE TU DEDICATORIA EN EL INTERIOR
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un tiempo de curación que oscila entre ocho a doce semanas, minimizando de esta forma el contenido acuoso y aumentando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Lupión poseen un alto contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y evitar problemas relacionados con la osteoporosis y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Lupión es una estupenda solución debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Culinariamente se utilizan en gran medida en recetas de platos de gran exquisitez, como las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etc. Y esto es debido a su textura cremosa y firmeza.
Quesos frescos
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Lupión son ligeros (ideales para los individuos a los que la leche les afecta) y ricos en proteínas por lo que son muy apropiados para atletas, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad avanzada.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
- Kit para hacer Queso Fresco
- Queso Untable
- Hacer queso en casa
Queso viejo
En Lupión otro tipo de queso que puedes comprar en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que trae propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y por lo general tienen un tiempo de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo precisa de un tiempo de curación que va más allá de las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Lupión incorporan fósforo, calcio y más de un 17% de contenido proteico. son un alimento bastante calórico y tienden a gustar por su consistencia y sabor en el paladar (que se mantiene por un buen rato).
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Lupión
Atendiendo a la clase de leche, los quesos en Lupión pueden dividirse en:
Leche cruda
A pesar de que un queso esté producido con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar las bacterias no debe generarte temor. Todo lo contrario, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y componentes que no se vencen, brindando un sabor, características y ventajas insuperables.
En Lupión tendrás la ocasión de ubicar quesos de leche cruda de perfecta confección, teniendo la opción de comprobar las propiedades del producto ”como los de siempre”.
Quesos de leche pasteurizada
A pesar de lo que diversas personas creen, un queso de Lupión realizado con leche procesada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización simplemente se hace con el objetivo de destruir algunas bacterias que pueden resultar dañinas.
Hoy en día, existe la posibilidad de elaborar varios tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se extraiga la materia prima, tomando en consideración los períodos de curación y otros elementos de base.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Más tipos: quesos especiales de Lupión
Adicionalmente a las tipologías anteriores, también en Lupión se pueden encontrar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Queso sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Lupión tendrás la oportunidad de localizar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te permitirá proveerte de una satisfacción al ingerir quesos libre de lactosa, contribuyendo con la digestión.
Cremosos
Si te crees un hombre o una mujer exigente y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Lupión tendrás la oportunidad de ubicar los más elegantes quesos para untar, idóneos para platos especiales, pudiendo emplearlos en almuerzos o cenas.
Quesos para veganos
Los veganos de Lupión (para una gran cantidad de personas un tipo de queso desconocido) se producen sin leche que provenga de animal. Se emplea algún aceite de coco, soja o fruto rojo que pueda ser fermentado, agregándole posteriormente elementos probióticos y especias para darle sabores y texturas diversas.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas adecuado para el aumento de músculos y su recuperación posterior a entrenarlos. Cuentan además un alto contenido en grasas y calcio, provechoso para el esqueleto humano y dientes. Al mismo tiempo son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.