Si has aterrizado en esta tienda estás de enhorabuena. En las próximas líneas te enseñamos los quesos de mayor calidad en Macael para que puedas adquirirlos cómodamente y con envío gratuito en la mayoría de casos.
Quesos en Macael: los mejores
Clasificación de quesos en Macael según la especie
Las opciones en queso a las que podrás elegir en Macael son variadas, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Por ello, las alternativas que puedes elegir son las siguientes:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se refiere a un ejemplar de queso muy alimenticio, rico en proteínas y materia grasa. Asimismo contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo vital para prevenir la descalcificación, osteoporosis y la anemia. Posee muchas vitaminas del grupo B siendo adicionalmente muy digerible.
Queso de vaca
Los quesos hechos con leche de vaca despuntan, mayormente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral imprescindible para los huesos y dientes. Y por si fuera poco, asimismo incluye proteínas que facilitan su absorción.
Quesos de mezcla
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus elementos nutritivos serán una mezcla de las anteriores. Del mismo modo nos referimos a un queso apetitoso en sabor y de enormes propiedades.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Además de en Macael, es probable que te puedan interesar estos quesos de otros pueblos
Quesos en Viveros
Leer Más
Quesos en Leoz
Leer Más
Quesos en Villanueva del Rebollar
Leer Más
Quesos en Aielo de Malferit
Leer Más
Quesos en Biescas
Leer Más
Quesos en Tragacete
Leer Más
La curación de los quesos en Macael: tipología
De acuerdo a la duración y tipo de curación, los quesos en Macael pueden clasificarse:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Macael contienen poca agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del organismo.
Son además ricos en calcio y potasio con menor cantidad en lactosa, siendo así más adecuado para los intolerantes a esta materia.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El romero vuelve a este queso curado de cabra en un aperitivo único e intenso que no necesita de mucha ayuda para brillar en la mesa y en los...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La Textura es Firme Cremosa - La corteza es de color untada con Manteca de Cerdo Iberico - Cubierta de Hojas de Romero.
- SABOR Y AROMA - Intenso, con sabor a romero - TEIMPO DE MADURACION - Más 45 días.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
- Este queso es el llamado Queso Romero de Ocaña, conocido por toda la península por su sabor y textura. Las características del Queso de Ocaña son: Queso de origen manchego,...
- Un sabor sublime para paladares exquisitos Queso de Oveja y Cabra "Ocaña", elaborado con leche de oveja y cabra cruda, curado "graso" Madurado en aceite de oliva. Queso curado en...
- El clásico queso de Romero en varias curaciones, desde el más suave de aproximadamente 4 meses de curación hasta el añejo con curación de hasta 18 meses.
- Es un queso de sabor fuerte pero no es duro al tacto. Queso Romero de Ocaña, queso de oveja y cabra a base leche cruda,curado graso y madurado en aceite de oliva.
- Peso aproximado 1,350 Kgrs. (Pieza)
Quesos semicurados
Estos quesos han recibido un espacio de curación que va de 8 a 12 semanas, reduciendo de esta forma el contenido de agua y aumentando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes encontrar en Macael es que es un producto adecuado para cualquier persona, recomendado por su alto contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
- Queso semicurado, formato 1 kg en caja regalo
Tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y evitar problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, consumir queso tierno de Macael es una estupenda alternativa debido a su significativo contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo.
- Es un queso 100% de leche pasteurizada de oveja con un color de corteza blanco y un sabor suave, ligero y agradable para el paladar.
- Un queso 100% artesano de oveja madurado tierno, con textura mantecosa.
- Queso con cuerpo, pero sin dureza, pasta de color blanco tiñéndose en marfil.
Fresco
Si buscas un queso con alto contenido de nutrientes y que valga para la preparación de comidas con baja grasa, te sugerimos el queso fresco de Macael, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como la vitamina A, vitamina D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Macael son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo perfectos para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, jóvenes y mayores.
- Moldes para hacer queso fresco o de Burgos de unos 500g cada uno
- Basta con colocar la leche cuajada en los moldes y dejar escurrir unas horas en nevera
- Sano, fácil de hacer y delicioso
- Pack de 3 unidades de molde de rejilla plástico
Queso viejo
Tras un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Macael. Sus propiedades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.
Añejo
Las particularidades que contiene el queso añejo y viejo de Macael son idénticas. Normalmente son de contextura dura, concentrados y muy salados. En consonancia al período de curación del queso añejo, este supera los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que se demora alrededor 24 semanas.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
De acuerdo al tipo leche: otros quesos en Macael
De acuerdo a la leche, en Macael podrás encontrar:
Leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce incertidumbre ingerir quesos que no sean pasteurizados o no hayan pasado por un proceso similar. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es hecha posee diversos ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.
Quesos producidos con leche pasteurizada
Los quesos de Macael realizados con leche pasteurizada ayudan a eliminar cualquier ente contaminante que incida en el gusto y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.
Quesos de categoría especial de Macael
Además de las clasificaciones anteriores, también en Macael se pueden ubicar quesos “especiales” tal y como los describimos a continuación:
Quesos para intolerantes a la lactosa
Hechos para todos los individuos intolerantes a la lactosa o que sin ser intolerantes, la leche les desencadena digestiones pesadas. Une esta desaparición de la lactosa con la curación y el origen de la leche y podrás elaborar una gran variación de quesos.
Quesos de textura cremosa
Si te encanta el queso de untar, los quesos cremosos de Macael son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
Veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos exclusivamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, deseamos expresarte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes hallar en Macael conocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Es un producto 100% vegano
- No contiene conservantes
- Con aceite de coco
- Contiene vitamina B12
- Se funde muy fácilamente
Queso de cabrales
Dispone de un gran contenido proteico idóneo para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación después de entrenarlos. Tienen adicionalmente un alto contenido en grasas y calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. Además son ricos en sodio, lo que obliga a tomarse con prudencia.
Sin embargo su mayor provecho está en los mohos que posee, los cuales proveen propiedades antibióticas que te defienden frente a infecciones.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 2,1 - 2,4 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.