Si has pensado en comprar un queso de Mairena del Aljarafe aquí te presentamos los mejor valorados.
Quesos en Mairena del Aljarafe: los inigualables
Según su esencia: tipos de quesos en Mairena del Aljarafe
De acuerdo al espécimen de donde se extrae la leche para elaborar los quesos, en Mairena del Aljarafe puedes encontrar:
Queso a base de leche de oveja
Si vas buscando un queso que reuna exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de formatos (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a estos problemas de salud que se presentan a lo largo de la vida humana. Otro aspecto a favor es que agrupa un cierto número de vitaminas B, además de traer muchos minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
- Queso de Oveja y Cabra "Ocaña"
- Peso: 2,50 Kg aprox.
- Queso Entero.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
Queso de vaca
Los quesos de vaca de Mairena del Aljarafe se caracterizan porque incorporan proteínas que ayudan con la absorción de muchos minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo resaltan ya que son una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para el sistema óseo y dental.
Queso a base de leche de oveja y vaca
Este tipo de quesos de Mairena del Aljarafe es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
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La curación de los quesos en Mairena del Aljarafe: tipos
Considerando variables como el tiempo de elaboración y proceso de curación, en Mairena del Aljarafe tienes las siguientes opciones de quesos:
Curado
Los quesos curados de Mairena del Aljarafe son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y esto se debe a su poco contenido en suero y agua y alta cantidad de proteínas y micronutrientes.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por esta tipología de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Disponen de un alto contenido en sodio, lo que no es aconsejado para individuos con dificultades de índole cardiovascular.
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- Tradición e innovación Elaboramos nuestros quesos sin perder ni un ápice del sabor característico que hemos mantenido desde 1929.
- "La perfecta combinación de tradición e innovación": En Quejara, combinamos la tradición en la elaboración del queso con la innovación en los procesos de pasteurización y...
Quesos semicurados
Esta tipología de quesos han recibido un tiempo de curación que va de 2 a 3 meses, disminuyendo de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.
Los quesos semicurados de Mairena del Aljarafe cuentan con un alto contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
Quesos tiernos
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Mairena del Aljarafe es una excelente solución debido a su significativo contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo.
Queso fresco
Son una gran fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas gracias a su pequeño contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben tomar los quesos frescos de Mairena del Aljarafe debido a que tienen muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Quesos viejos
En Mairena del Aljarafe otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos especiales es el queso viejo, muy parecido al queso añejo, que trae propiedades muy parecidas al que hablamos a continuación y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre 16 y 24 semanas.
- Queso Flor de Esgueva.
- Peso: + de 3 Kg.
- Queso Entero.
- Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses.
- Este Lote Incluye 1 Queso Flor de Esgueva Peso Aproximado 1 Kg y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
- Si estás buscando un buen queso curado para casa, sin duda la mejor compra es este Flor de Esgueva
- Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones.
- La mejor combinación queso con membrillo
Quesos añejos
Las particularidades que posee el queso viejo y añejo de Mairena del Aljarafe son idénticas. Normalmente son duros, concentrados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, las 36 semanas, cercano a lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda por un tiempo cercano a 24 semanas.
- Es untado de aceite de oliva virgen durante su maduración, lo que le da un sabor fuerte y con un ligero sabor picantillo. Su curación es superior a los catorce meses.
- curación: Curado
- tipo de leche: oveja
- Pais de origen: ES
- Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, conservantes y colorantes
- Producida por una pequeña tienda de queso en Bibbiano, en el corazón de la zona de producción.
- Las porciones simplemente cortado en para cada pedido
- Leche procede de vacas alimentadas de acuerdo con una regulación precisa, que prescribe local forraje y que prohíbe a los alimentos de origen animal y cualquier subproducto de la...
Según la leche: más quesos en Mairena del Aljarafe
Los quesos confome al tipo de leche tienen la posibilidad de variar. En Mairena del Aljarafe tendrás la opción de seleccionar entre estas alternativas:
Quesos de leche cruda
A una gran cantidad de personas les produce miedo comer quesos que no sean procesados o no hayan superado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es hecha posee múltiples beneficios nutritivos, dándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.
En Mairena del Aljarafe contarás con la oportunidad de localizar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás comprobar la calidad del producto ”como los de siempre”.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos piensan, un queso de Mairena del Aljarafe fabricado con leche procesada si puede ser considerado un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el proceso de pasteurización solamente se produce para hacer desaparecer diversas bacterias dañinas.
Quesos de otros municipios
