Si has aterrizado aquí, a quesosenpueblo.com estás de enhorabuena. A continuación te mostramos los quesos de mayor calidad en Mancha Real para que puedas comprarlos de manera cómoda.
¿Buscas un queso insuperable? Llevate a casa un queso en Mancha Real
Ejemplares de quesos en Mancha Real según su esencia
Los quesos en Mancha Real pueden clasificarse según el origen animal del que proviene. De acuerdo a ello te enseñamos una lista de alternativas que puedes escoger de acuerdo a la especie.
Quesos fabricados con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se trata de un modelo de queso muy apetitivo, rico en proteínas y materia grasa. Además de ello contiene un fuerte contenido en minerales tales como el hierro, calcio o fósforo siendo perfecto para anticipar procesos de descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente asimilable.
Queso fabricado con leche de vaca
Uno de los puntos de mayor relevancia y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son ricos en calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.
De igual forma incorpora aminoácidos relevantes para nuestro cuerpo humano y ácido fólico (muy importante para las mujeres en embarazadas).
- Queso Vidiago en formato barra de 1 kilo.
- Queso suave y cremoso de leche pasteurizada de vaca.
- Un queso asturiano perfecto para lonchear.
- Aporta un toque láctico a cachopos, sándwich o hamburguesas.
- El queso Vidiago se elabora en Llanes, Asturias, de forma artesanal.
Queso de mezcla
Dependiendo de la proporción entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. De la misma manera hacemos alusión a un queso exquisito en gusto y de enormes propiedades.
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Tipos de quesos en Mancha Real según la curación
De acuerdo a el tiempo y tipo de curación, los quesos en Mancha Real pueden ser:
Quesos muy curados
Los quesos curados de Mancha Real contienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo humano.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
Quesos semi-curados
Estos quesos han tenido un período de curación que va de dos a tres meses, reduciendo de esta manera el contenido acuoso y ampliando la concentración, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.
Uno de los factores positivos de esta tipología de quesos que puedes comprar en Mancha Real es que es un alimento apto para cualquier persona, recomendado por todo el contenido nutritivo que posee calcio, vitamina D, potasio, proteínas y grasas moderadas.
Queso tierno
Se refiere a un queso muy apropiado para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Mancha Real incorporan un alto valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Fresco
Son una significativa fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Poseen un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su pequeño contenido en grasas.
Los quesos frescos de Mancha Real son ligeros (idóneos para los individuos a los que la leche les cae mal) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, niños y personas de edad avanzada.
Viejo
En Mancha Real otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el viejo, muy parecido al queso añejo, que trae propiedades similares al que hablamos a continuación y generalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
Queso añejo
A diferencia del queso viejo, el añejo precisa de un periodo de curación que va más allá de los 9 meses. Son condensados y salados, y además los quesos añejos de Mancha Real contienen fósforo y más de un 11% de contenido proteico. Es un alimento con calorías y tienden a ser de provecho por su consistencia y gusto (que no se va fácilmente).
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
Según el tipo leche: otros quesos en Mancha Real
De acuerdo a la leche, en Mancha Real podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A muchas personas les crea temor ingerir alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos “crudos”, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es elaborada cuenta con variados beneficios nutritivos, dándole un toque único en su gusto, magnifico e incomparable.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra de leche cruda presenta un sabor intenso y persistente, ideal para maridar con vino tinto y acompañar el momento del...
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y se desmenuza fácilmente. Persistencia media. La corteza color natural y el corte color marfil, con un matiz dorado. SABOR Y AROMA - El...
- INGREDIENTES - Leche cruda de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, lisozima, fermentos lácticos, conservadores en corteza E-202 y E235 y E-172.
- FORMATO Y PRESENTACION – Queso entero de 0,7 Kg. - 1.4 kg: Acabado con corteza lisa con pleita y entremiso. Envasado al vacío.
Quesos de leche pasteurizada
Los quesos de Mancha Real hechos con leche pasteurizada permiten eliminar cualquier ente contaminante que altere el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso que reúne todas estas propiedades tranquilamente tiene la opción de ser avalado como un queso artesano.
Ahora bien, existe la posibilidad de elaborar diversos tipos quesos de leche pasteurizada de acuerdo al animal de donde se obtenga la materia prima, tomando en cuenta los períodos de curación y otros puntos de origen.
Más tipos de quesos especiales de Mancha Real
En cuanto quesos especiales, Mancha Real está a la vanguardia. Por tanto a continuación te traemos una amplia variedad de esta línea de quesos, con el objetivo de que tengas de donde escoger.
Sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Mancha Real tendrás la oportunidad de ubicar quesos deslactosados ideales para tí. Esto te permitirá darte una satisfacción al ingerir quesos deslactosados, contribuyendo con tu proceso digestivo.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- ✅ INGREDIENTES: El queso vegano cheddar está hecho a base de harina de almendra y levadura nutricional inactiva, lo que lo convierte en una alternativa saludable y nutritiva al...
- ✅ SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN: Este producto es apto para veganos y vegetarianos, así como para personas que son intolerantes a la lactosa o celiacas, ya que no contiene productos...
- ✅ ALTO EN PROTEÍNAS: El queso vegano cheddar es rico en proteínas, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal para enriquecer sus comidas...
- ✅ VITAMINAS: Contiene vitamina B y una amplia variedad de vitaminas y minerales procedentes de tomate deshidratado en polvo, cúrcuma, zanahoria deshidratada en polvo, cebolla...
- ✅ UTILIDAD: El queso vegano cheddar puede ser utilizado para preparar una amplia variedad de platos, como patatas gratinadas al horno, salsas para pasta y nachos, así como para...
Quesos de textura cremosa
Si te apetece el queso para untar, los quesos cremosos de Mancha Real son perfectos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
Quesos veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos solamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, pretendemos decirte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes encontrar en Mancha Real reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
Queso de cabrales
Cuenta con un alto contenido de proteínas ventajoso para el crecimiento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Ostentan también un considerado contenido en calcio, favorable para el sistema óseo y dientes. También son ricos en sodio, lo que obliga a ingerirse con prudencia.
- Queso artesano asturiano DOP Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja procedente exclusivamente de ganaderías asturianas controladas por el Consejo Regulador de...
- Se trata de uno de los quesos más representativos de la gastronomía asturiana y de gran reconocimiento en todo el mundo.
- Queso azul de corte untuoso, sabor intenso y picante. El secreto de su gran sabor reside en su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.
- Se presenta en una pieza de 400 gramos aproximadamente. Se recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto.
- Queso Cabrales D.O.
- Peso: 1.1 Kg aprox.
- Medio queso.
- Queso único, riquísimo.
- Sabor Fuerte.
