
Si has llegado a esta web estás de enhorabuena. A continuación te enseñamos los quesos de mayor calidad en Marchena para que puedas adquirirlos de manera cómoda.
Los excelentes quesos de Marchena
Según su esencia: tipos de quesos en Marchena
De acuerdo al espécimen de donde proviene la materia prima para elaborar los quesos, en Marchena puedes encontrar:
Queso de oveja
De la oveja se obtienen tres ejemplares de queso: queso fresco, queso semicurado y queso curado. Se trata de un modelo de queso muy alimenticio, compuesto por materia grasa y proteínas. También cuenta con un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo perfecto para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas B siendo adicionalmente enormemente asimilable.
Queso de vaca
Uno de los aspectos de mayor relevancia y que sobresale por encima de cualquier otra característica, es que los quesos provenientes de la vaca son una importante fuente de calcio, el cual es importante para el sistema óseo y la estructura bucal.
- Queso suave y tierno ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta baja en calorías.
- Queso suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
- Queso baby tierno de vaca reducido en grasa elaborado con leche pasteurizada pieza 450 g
- Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días
- Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional
- Pack de dos quesos artesanos asturianos elaborados con leche pasteurizada de vaca. Quesos artesanos aptos para todos los paladares.
- Queso asturiano de Coaña Abredo (600 GRS) es un queso suave, si apenas corteza, muy versátil y que le gustará a toda la familia. Se puede emplear para elaborar postres, para...
- Queso Asturiano Monje de Nata elaborado artesanalmente en el concejo de Peñamellera Baja, es un queso de pasta prensada, con un periodo de curación media y un corte limpio...
- Recomendamos conservarlos en el frigorífico y sacarlos unos 30 minutos antes de su consumo,
Queso producido con leche de oveja y vaca
Dependiendo de la cantidad entre la leche de vaca y oveja, sus propiedades vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. Del mismo modo hacemos alusión a un queso exquisito en sabor y de excelentes propiedades.
- El Queso Curado Etiqueta Roja Los Cameros está elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra
- Posee un sabor distinguido e intenso, acorde a una imagen artesanal gracias a su corteza natural y sus tres baños de aceite de oliva.
- Un producto que invita a degustar uno de los alimentos más antiguos de la historia.
- Queso de Cabra, Queso de Vaca, Queso de Oveja, la combinación exacta para este queso curado mezcla.
- Un queso de referencia en las últimas ediciones de los Premios Cincho, los Premios Gourmet y los Premios Internacionales World Cheese Awards.
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Clasificación de quesos en Marchena según la curación
Considerando variables como el período de elaboración y procedimiento de curación, en Marchena tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:
Curado
Los quesos curados de Marchena contienen escasa agua y suero, dándoles ese gran valor alimenticio en proteínas y micronutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo.
Son al mismo tiempo sustanciosos en calcio y potasio con menos contenido en lactosa, lo que es más beneficioso para los intolerantes a esta materia.
Cuentan con un alto contenido en sodio, siendo no recomendables para personas con inconvenientes de índole cardiovascular.
Quesos semi-curados
A diferencia de los estilos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Marchena tienen la particularidad de haber tenido un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que produce una disminución del agua del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los puntos a favor de esta tipología de quesos que puedes comprar en Marchena es que es un alimento adecuado para cualquier persona, aconsejable por todo el contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Tierno
Se trata de un queso bastante apropiado para todo el público , ya que los quesos tiernos de Marchena incorporan un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, considerándose muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
- Descubre el sabor auténtico y nutritivo de los quesos de cabra con nuestro Tierno de Cabra Montefrieño, elaborado con leche de cabras criadas en libertad. Es un queso suave y...
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- Queso con Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado con leche de vaca de las granjas de la isla.
- Queso 100% natural. 5 veces premiado en los WORLD CHEESE AWARDS.
- Cuña de queso con un peso aprox. de 250 gr. Producto certificado en Bienestar Animal
- Oreo de 30 días. Sabor suave y textura cremosa.
- El preferido de los pequeños de la casa.
Quesos frescos
Son una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D y algunas del grupo B. Tienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las recetas debido a su pequeño contenido en grasas.
Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos de edad prolongada son los primeros que deben consumir los quesos frescos de Marchena debido a que tienen muchos nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
- Ideal para hacer quesos untables con la ayuda de una tela de quesero y yogur natural
- Ideal para hacer quesos frescos
- Ideal para hacer quesos cremosos
- Kit para hacer queso
Quesos viejos
Al terminar un procedimiento de curación de entre cuatro y seis meses podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Marchena. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te detallamos a continuación.
Quesos añejos
En comparación con el queso viejo, el queso añejo precisa de un tiempo de curación que esta por encima de los 9 meses. Son concentrados y con alto contenido en sal, y además los quesos añejos de Marchena contienen fósforo y más de un 20% de proteínas. Son un alimento calórico y suele ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).
- Queso del Abuelo APOLONIO AÑEJO en Aceite de Oliva Virgen Extra DE 2KG Aprox.
- Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto...
Quesos en Marchena conforme al tipo de leche
Los quesos según el tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Marchena podrás elegir entre estas alternativas:
Leche cruda
El hecho de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte temor. Mas bien, por esta forma de producir leche hay algunas propiedades y sustancias que perduran en el tiempo, brindando un sabor, características y ventajas insuperables.
En Marchena contarás con la oportunidad de ubicar quesos de leche cruda bien elaborados, donde podrás avalar las propiedades del producto ”como los de antes”.
Leche pasteurizada
Los quesos de Marchena realizados con leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier factor contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste posee. A pesar de pasar por un procedimiento de pasteurización, un queso bajo estas propiedades fácilmente puede ser reconocido como un queso artesano.
Por ello, si es leche de vaca u oveja, el período de curación y otras cualidades de origen, contamos con la posibilidad de hallar quesos de leche pasteurizada de todo tipo.
- Flor de Esgueva Viejo Queso Completo Peso Aproximado 3,35 Kilogramos - Queso Viejo
- Queso Viejo Flor de Esgueva incluye un exquisito membrillo Artesano
- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
Más tipos: quesos especiales de Marchena
En cuanto quesos especiales, Marchena está a la vanguardia. Por ello a continuación te traemos una diversidad de esta línea de quesos, para que cuentes con alternativas de donde elegir.
Queso sin lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? Descuida, en Marchena podrás hallar quesos deslactosados perfectos para tí. Esto te ayudará a proveerte de un deleite al consumir quesos deslactosados, contribuyendo con la digestión.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa - Este queso presente una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte - SABOR Y AROMA - Suave, despliega en...
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235 y lactasa.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION – Conservar en el frigorífico – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco...
- TIEMPO DE MADURACION - Más de 45 días - Formatos y presentación – Queso entero de 0,7 kgr.
- Queso sin lactosa
- Con una textura cremosa
- Ideal para tartas de queso, frías y calientes
- Tiene un sabor fresco
- Ideal para toda la familia
Quesos de textura cremosa
Si te crees una persona estricta en tu paladar y te encanta acompañar a tus recetas con quesos cremosos, en Marchena tendrás la oportunidad de ubicar los más delicados quesos de untar, adecuados para platos especiales, tanto para almuerzos o cenas.
Veganos
Si en algún momento llegaste a escuchar que los quesos únicamente se originan del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, pretendemos expresarte que no es completamente verdad. Hay un tipo de queso que no es de origen animal, que tienes la posibilidad de encontrar en Marchena reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o usando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso de cabrales
Cuenta con un alto contenido proteico adecuado para el incremento de la masa muscular y su recuperación después de ejercitarlos. Cuentan adicionalmente un fuerte contenido en calcio, conveniente para el sistema óseo y dientes. De la misma forma poseen un alto contenido de sodio, lo que obliga a ingerirse con moderación.