Si deseas adquirir un queso de Minas de Riotinto aquí te enseñamos los mejores.
Quesos de Minas de Riotinto: los inigualables
Tipos de quesos en Minas de Riotinto según su esencia
Entre los diferentes modelos de quesos de Minas de Riotinto según el espécimen del que es oriundo podemos distinguir:
Queso producido con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres ejemplares de queso: queso curado, queso semicurado y queso fresco. Se trata de un tipo de queso muy suculento, compuesto por materia grasa y proteínas. También contiene un gran contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo vital para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Posee muchas vitaminas B siendo adicionalmente bastante asimilable.
Queso producido con leche de vaca
Los quesos de vaca resaltan, principalmente, por ser una importante fuente generadora de calcio, el cual es un mineral primordial para los dientes y huesos. Pero no sólo eso, sino que adicionalmente añade contenido proteico que mejora su absorción.
Quesos fabricados con leche de oveja y vaca
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes vendrán siendo una mezcla de las mencionadas previamente. No obstante hablamos de un queso rico en gusto y de excelentes propiedades.
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Clasificación de quesos en Minas de Riotinto según la curación
En Minas de Riotinto te ofrecemos las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:
Curado
Los quesos curados de Minas de Riotinto son perfectos para un adecuado desempeño de nuestro organismo. Y eso es debido a su bajo contenido en suero y agua y alto porcentaje de micronutrientes, grasas y proteínas.
Las personas con problemas de lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, pues están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el ser humano.
Queso semi-curado
En contraste con los estilos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Minas de Riotinto tienen la peculiaridad de tener un período de curación que se encuentra entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una reducción del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Minas de Riotinto cuentan con un significativo contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Cuentan con calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy apetecible para cualquier persona en general.
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- Se trata de un queso mezcla elaborado con un conjunto de leches que le da un sabor y textura suaves.
- Los quesos mezcla son elaborados indistintamente de las diferentes combinaciones de leche.
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Queso tierno
Se trata de un queso muy adecuado para todo el público , debido a que los quesos tiernos de Minas de Riotinto reúnen un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.
Tienen como característica su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que pueden usarse en distintas de recetas: en ensaladas, pizzas, bocadillos, entre otros.
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Fresco
Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Contienen un gran contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su bajo contenido en grasas.
Los quesos frescos de Minas de Riotinto son ligeros (idóneos para las personas a las que la leche no les sienta bien) y ricos en proteínas siendo idóneos para deportistas, embarazadas, jóvenes y mayores.
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Quesos viejos
En Minas de Riotinto otra de las opciones que puedes comprar en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que posee propiedades similares al que hablamos a continuación y normalmente tienen un tiempo de curación que abarca entre cuatro y seis meses.
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- El queso viejo es un queso aceitoso, elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada.
- Unos de los mejores quesos debido a que su textura compacta, densa y grasa con un sabor increíble.
- Flor de Esgueva Viejo es un queso curado elaborado únicamente con leche cruda de oveja.
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- Queso viejo elaborado únicamente con leche cruda de oveja
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Quesos añejos
A diferencia del queso viejo, el queso añejo necesita de un periodo de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con bastante sal, y adicionalmente los quesos añejos de Minas de Riotinto poseen cálcio, fósforo y más de un 16% de contenido proteico. Es un alimento con calorías y tienden a ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que perdura en el tiempo).
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Según la leche: otros quesos en Minas de Riotinto
Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo tienen la posibilidad de modificarse. En Minas de Riotinto tendrás la opción de elegir alguno de estos modelos:
Quesos fabricados con leche cruda
A una gran cantidad de personas les crea temor comer alimentos que no sean pasteurizados o no hayan superado por un proceso de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, al contrario, la leche con la que es elaborada contiene variados ventajas nutritivas, otorgándole un toque único en su sabor, magnifico e incomparable.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Leche pasteurizada
A pesar de lo que muchos creen, un queso de Minas de Riotinto creado con leche pasteurizada si puede ser tomado en cuenta como un queso artesanal. Y es que el hecho de haber pasado el procedimiento de pasteurización solamente se hace con la finalidad de hacer desaparecer algunas bacterias que pueden resultar dañinas.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
Quesos de categoría especial de Minas de Riotinto
Cuando hablamos de quesos especiales, Minas de Riotinto está a la vanguardia. Por ello en las siguientes líneas de traemos una amplia variedad de este tipo de quesos, con la finalidad de que cuentes con alternativas de donde elegir.
Quesos para intolerantes a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? No hay de qué preocuparse, en Minas de Riotinto podrás ubicar quesos sin lactosa idóneos para tí. Esto te ayudará a proveerte de una satisfacción al comer quesos deslactosados, ayudando tu proceso digestivo.
Cremosos
Si te gusta el queso para untar, los quesos cremosos de Minas de Riotinto son perfectos. Para una cena importante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los paladares más exisitos.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
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- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina se...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa. Este queso presenta una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte.
- SABOR Y AROMA - Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan recuerdo a mantequilla y almendra.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235.
Quesos para veganos
Si en alguna ocasión llegaste a escuchar que los quesos solo provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, pretendemos expresarte que no es completamente verdad. Hay un estilo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que lo puedes comprar en Minas de Riotinto distinguido con el la denominación de queso vegano, el cual es obtenido de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o aprovechando algún tipo de fruto rojo.
Queso de cabrales
Cuenta con un gran contenido proteico favorable para el aumento de la masa muscular y su recuperación tras entrenarlos. Ostentan también un fuerte contenido en grasas y calcio, beneficioso para huesos y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo tomarse con cautela.
Minas de Riotinto es un municipio de Huelva
Quesos de otros municipios
