Quesos en Montalbán de Córdoba

Si quieres adquirir un queso de Montalbán de Córdoba aquí te enseñamos los más importantes.

Quesos de Montalbán de Córdoba: los mejores

Según su esencia: tipos de quesos en Montalbán de Córdoba

De acuerdo al espécimen de donde proviene la leche para elaborar los quesos, en Montalbán de Córdoba puedes disfrutar:

Quesos fabricados con leche de oveja

Si buscas un queso que reúna fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Montalbán de Córdoba es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de formatos (queso fresco, semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar problemas de salud asociados a la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en en la mejor de las opciones, anticiparse a estos problemas que se presentan a lo largo de la vida. Otro aspecto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas B, además de contar con bastantes minerales, como el hierro, calcio y fósforo.

Quesos hechos con leche de vaca

Los quesos de vaca de Montalbán de Córdoba se caracterizan por aportar proteínas que ayudan con la absorción de minerales (entre ellos fósforo y hierro). Pero sobre todo destacan por ser una fuente importante de calcio, un elemento fundamental para el sistema óseo y dental.

Queso de mezcla

Este tipo de quesos de Montalbán de Córdoba se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.

Además de en Montalbán de Córdoba, es posible que te interesen estos otros quesos

Clasificación de quesos en Montalbán de Córdoba según la curación

En Montalbán de Córdoba puedes encontrar las siguientes tipologías de quesos de acuerdo a su duración y forma de curación:

Queso curado

Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de contenido protéico y micronutrientes, los quesos curados de Montalbán de Córdoba son ideales para el buen desempeño del organismo.

Las personas intolerantes a la lactosa son las más beneficiada por este tipo de quesos, ya que están elaborados con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Hay que tener en cuenta que los individuos que tienen problemas cariovasculares deben ser cuidadosos con el consumo de esta tipología de queso, pues que incorporan un alto porcentaje contenido de sodio, perjudicial para estas personas.

Semicurados

Esta tipología de quesos han tenido un tiempo de curación que va de dos a tres meses, disminuyendo así el contenido acuoso y ampliando la concentración, a diferencia de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Montalbán de Córdoba disponen de un significativo contenido en proteínas y una conservadora concentración de grasas. Contienen calcio, potasio y vitamina D, lo que lo convierte en un producto muy recomendado para todos los públicos.

Quesos tiernos

Se trata de un queso bastante conveniente para cualquier persona, debido a que los quesos tiernos de Montalbán de Córdoba concentran un gran valor nutritivo de proteínas y calcio, siendo muy apropiado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Culinariamente se utilizan en gran medida en la preparación de platos de gran exquisitez, como por ejemplo las pizzas, ensaladas de todo tipo, bocadillos, etcétera. Y esto se debe a su textura cremosa y firmeza.

Queso fresco

Son una gran fuente de calcio, vitaminas A y D y ciertas del grupo B. Contienen un alto contenido de magnesio, fósforo y potasio estando disponible para todas las dietas gracias a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres embarazadas, niños que se encuentran en pleno crecimiento o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Montalbán de Córdoba debido a que incorporan muchos nutrientes, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Queso viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Montalbán de Córdoba. Sus cualidades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te describimos a continuación.

Quesos añejos

A diferencia del queso viejo, el queso añejo requiere de un tiempo de curación que supera los 9 meses. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Montalbán de Córdoba tienen calcio y más de un 15% de contenido proteico. Son bastante calóricos y tienden a ser de provecho por su consistencia y sabor en el paladar (que se mantiene por un buen rato).

De acuerdo al tipo leche: otros quesos en Montalbán de Córdoba

Los quesos de acuerdo al tipo de leche tienen la posibilidad de modificarse. En Montalbán de Córdoba tendrás la opción de elegir alguno de estos modelos:

Quesos hechos con leche cruda

A una gran cantidad de personas les produce temor ingerir quesos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en relación a los quesos de leche cruda, no existe hecho alguno por el que deba alarmarse, más bien, la leche con la que es preparada posee múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque único en su sabor, bastante inigualable.

En Montalbán de Córdoba contarás con la oportunidad de ubicar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás certificar las propiedades del producto .

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Montalbán de Córdoba realizados a base de leche pasteurizada ayudan a eliminar algún ente contaminante que afecte el sabor y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso que reúne todas estas características fácilmente puede ser reconocido como un queso artesanal.

Montalbán de Córdoba es un municipio de Córdoba

Un buen queso de Montalbán de Córdoba alimenta el alma