Si tienes la intención de comprar un queso de Montejaque aquí te presentamos los mejores.
¿Buscas un queso insuperable? Llevate a casa un queso en Montejaque
Tipos de quesos en Montejaque según la especie
Entre los diferentes tipos de quesos de Montejaque según el animal del que proviene podemos mencionar :
Queso de oveja
Si buscas un queso que ofrezca proteínas, grasas y nutrientes, el queso de oveja de Montejaque es claramente tu mejor elección. Pudiéndolo encontrar en tres tipos de presentaciones (queso fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores alimentos para tratar dificultades de salud que tienen que ver con la descalcificación, anemia y osteoporosis, o en el mejor de los casos, adelantarse a éstas dificultades que surgen a lo largo de la vida humana. Otro punto a favor es que agrupa un gran número de vitaminas que se localizan del grupo B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.
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Queso a base de leche de vaca
Los quesos de vaca destacan, sobre todo, por ser una gran fuente de calcio, el cual es un mineral primordial para los dientes y huesos. Y por si fuera poco, asimismo incluye proteínas que facilitan su absorción.
Además incluye aminoácidos importantes para nuestro cuerpo y ácido fólico (muy importante para las embarazadas).
Queso hecho con leche de vaca y oveja
Según la cantidad entre la leche de vaca y la de oveja, sus componentes vendrán siendo una conjugación de las mencionadas previamente. Del mismo modo hacemos alusión a un queso rico en gusto y de apreciadas propiedades.
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Clasificación de quesos en Montejaque según la curación
Según la duración y forma de curación, los quesos en Montejaque pueden ser:
Curado
Si buscas quesos que no posean mucho suero y la cantidad de agua sea mínima y que además contenga una gran cantidad de micronutrientes, grasas y contenido protéico, los quesos curados de Montejaque son ideales para el adecuado desempeño de nuestro organismo.
Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.
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- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo), conservadores en corteza E-202 y...
Queso semicurado
A diferencia de los tipos de quesos frescos y tiernos, los semicurados de Montejaque tienen la particularidad de tener un período de curación que se encuentra entre 2 y 3 meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Los quesos semicurados de Montejaque tienen un significativo contenido en proteínas y una moderada concentración de grasas. Disponen de calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy recomendado para todos los públicos.
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Tierno
Si te gusta cuidar de tu salud y prevenir dificultades relacionados con la osteoporosis, descalcificación de los huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Montejaque es una estupenda alternativa debido a su elevado contenido de calcio y contenido protéico, perfectos para el sistema óseo y organismo.
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- 🐑 CARACTERÍSTICAS: Queso fabricado con leche pasteurizada de oveja. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Corte blanco limpio, con pocos ojos. ***El peso de todos...
- 👅 SABOR: Sabor láctico y dulce, con tonos salados al final.
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Fresco
Si buscas un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que sea válido para la preparación de comidas con bajo contenido en grasas, te recomendamos el queso fresco, el cual posee una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de fósforo y magnesio.
Los quesos frescos de Montejaque son ligeros (perfectos para los individuos a los que la leche les afecta) y ricos en proteínas por lo que son muy adecuados para personas que les gusta practicar deportes, mujeres en estado de gestación, niños y mayores.
Quesos viejos
En Montejaque otra de las opciones que puedes adquirir en cuanto a quesos es el queso viejo, muy similar al queso añejo, que incorpora propiedades muy parecidas al que hablaremos más adelante y normalmente tienen un período de curación que abarca entre 4 y 6 meses.
Añejo
Las características que contiene el queso añejo y viejo de Montejaque son estrechamente familiares. Habitualmente son duros, concentrados y muy salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, cercano a lo que tarda la preparación del queso viejo, que se demora alrededor 6 meses.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
De acuerdo a la leche: más quesos en Montejaque
De acuerdo a la leche, en Montejaque podrás encontrar:
Quesos hechos con leche cruda
A muchas personas les produce incertidumbre consumir alimentos que no sean procesados o no hayan pasado por un procedimiento de cocción. Y es que, en cuanto a los quesos “crudos”, no hay necesidad de preocuparse, más bien, la leche con la que es preparada tiene múltiples beneficios nutritivos, otorgándole un toque especial en su gusto, magnifico e incomparable.
Y es que los quesos de leche no procesada de Montejaque son la forma de probar un queso ”como los de siempre”, mostrándose enormes diferencias entre diversos tipos por no pasar por un proceso industrial.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
Quesos fabricados con leche pasteurizada
Los quesos de Montejaque preparados con leche pasteurizada permiten eliminar algún factor contaminante (bacteria) que incida en el sabor y valor nutritivo que éste tiene. Aunque debe pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características tranquilamente puede ser acreditado como un queso artesanal.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Más tipos de quesos especiales de Montejaque
En materia de quesos especiales, Montejaque está a la vanguardia. Por ello aquí te mostramos una diversidad de este tipo de quesos, para que cuentes con opciones de donde escoger.
Sin lactosa
Idóneos para las personas que no toleran la lactosa o que no siendo intolerantes, la leche les provoca digestiones pesadas. Combina esta desaparición de la lactosa con otras variables como la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de producir una amplia variación de quesos de todo tipo.
- Queso de Sandwich Sin Lactosa
- Queso Gallego
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- ✅ INGREDIENTES: El queso vegano cheddar está hecho a base de harina de almendra y levadura nutricional inactiva, lo que lo convierte en una alternativa saludable y nutritiva al...
- ✅ SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN: Este producto es apto para veganos y vegetarianos, así como para personas que son intolerantes a la lactosa o celiacas, ya que no contiene productos...
- ✅ ALTO EN PROTEÍNAS: El queso vegano cheddar es rico en proteínas, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal para enriquecer sus comidas...
- ✅ VITAMINAS: Contiene vitamina B y una amplia variedad de vitaminas y minerales procedentes de tomate deshidratado en polvo, cúrcuma, zanahoria deshidratada en polvo, cebolla...
- ✅ UTILIDAD: El queso vegano cheddar puede ser utilizado para preparar una amplia variedad de platos, como patatas gratinadas al horno, salsas para pasta y nachos, así como para...
Quesos cremosos
Si te encanta el queso para untar, los quesos cremosos de Montejaque son perfectos. Para una cena elegante o un almuerzo suave, estos quesos harán las delicias de los más exigentes.
- El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”.
- Os recomendamos este queso acompañado de frutos secos como nueces o avellanas
- Este queso es una nueva y brillante creación que se elabora en las montañas de Allgau en Baviera
- Es distinto a cualquier otro queso azul debido a su proceso de “maduración en frío”.
- Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Este queso curado de cabra es ideal para tomar en aperitivos maridado con vino tinto. Acompañado de unas nueces o un buen pan artesano. En la cocina se...
- RECOMENDACION DE CONSERVACION – Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo. – Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no...
- TEXTURA Y COLOR - La textura es firme y cremosa. Este queso presenta una corteza de color natural descubriéndose un blanco puro al corte.
- SABOR Y AROMA - Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan recuerdo a mantequilla y almendra.
- INGREDIENTES - Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima, conservadores en corteza E-202 y E235.
Quesos veganos
Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales como la vaca o la cabra, deseamos decirte que no es completamente verdad. Existe un estilo de queso que no es de origen animal, que lo puedes comprar en Montejaque reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es logrado de procesos de fermentación de aceites de coco o de soja, o utilizando algún tipo de fruto rojo.
- Lonchas veganas con aceite de coco
- Con vitmina B12
- Sin lactosa
- No contiene gluten
- Ideal en una variedad de platos
Queso cabrales
Cuenta con un gran contenido de proteínas idóneo para el incremento de músculos y su recuperación tras ejercitarlos. Ostentan también un gran contenido en grasas y calcio, positivo para huesos y dientes. Al mismo tiempo poseen un alto contenido de sodio, debiendo tomarse con moderación.
Si quieres comer un queso que posea la cualidad de resguardarte de padecimientos y malestares, nutritivo en sodio, con un gran valor en calcio y grasas, el queso de cabrales es perfecto para tí.