Quesos en Montejícar

Si has llegado a esta tienda estás de enhorabuena. Justo aquí te mostramos los quesos más sabrosos en Montejícar para que puedas adquirirlos de manera cómoda.

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Tipos de quesos en Montejícar según su esencia

Las distintas opciones en queso a las que podrás elegir en Montejícar son variadas, conforme a la especie animal de donde se extrae la leche para su producción. Por ello, las opciones que puedes seleccionar son las siguientes:

Queso hecho con leche de oveja

Si buscas un queso que ofrezca exquisitez, fuentes nutritivas, grasas y proteínas, el queso de oveja de Montejícar es claramente tu mejor opción. Pudiéndolo encontrar en 3 tipos de presentaciones (fresco, queso semicurado y queso curado) es uno de tus mejores aliados para solucionar dificultades de salud asociados a la descalcificación, osteoporosis y la anemia, o en en la mejor de las opciones, adelantarse a éstas dificultades que se presentan a lo largo de la vida. Otro punto a favor es que incorpra un cierto número de vitaminas B, además de traer bastantes minerales, como el fósforo, hierro y calcio.

Queso producido con leche de vaca

Uno de los puntos más importantes y que destaca por encima de cualquier otra característica, es que los quesos con leche de vaca son una importante fuente de calcio, el cual proporciona salud al sistema óseo y la estructura bucal.

Quesos a base de leche de vaca y oveja

Esta tipología de quesos de Montejícar es conocido por ser de buen gusto al paladar y disponer de excelentes características nutritivas.

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Tipos de quesos en Montejícar según la curación

Considerando variables como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Montejícar tienes la posibilidad de elegir entre los siguientes quesos:

Curado

Los quesos curados de Montejícar tienen escasa agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo humano.

Las personas con problemas de lactosa son las más agraciadas por este tipo de quesos, ya que están hechos con poca lactosa, e incluyen una gran cantidad de potasio y calcio, necesarios para el organismo.

Disponen de un gran contenido en sodio, lo que no es aconsejado para personas con complicaciones cardiovasculares.

Semicurados

Esta tipología de quesos han recibido un espacio de curación que oscila entre ocho a doce semanas, reduciendo de este modo el contenido acuoso y aumentando la concentración porcentual, en detrimento de los quesos frescos y tiernos.

Los quesos semicurados de Montejícar poseen un gran contenido en proteínas y una conservadora agrupación de grasas. Poseen calcio, potasio y vitamina D, siendo un producto muy apetecible para cualquier persona en general.

Quesos tiernos

Se refiere a un queso muy conveniente para todo el público , y es que los quesos tiernos de Montejícar añaden un gran contenido de proteínas y calcio, considerándose muy adecuado para los huesos, dientes y hasta el pelo.

Se identifican por su cremosidad y consistencia en su textura, siendo quesos que tienen la ventaja de poder aprovecharse en multitud de platos: en ensaladas, pizzas, bocadillos, etc.

Quesos frescos

Son una excelente fuente de calcio, vitamina A, vitamina D y ciertas del grupo B. Cuenta con un fuerte contenido de magnesio, fósforo y potasio siendo apto para todas las recetas debido a su pequeño contenido en grasas.

Personas que hacen deporte, mujeres en estado de gestación, niños o adultos y ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Montejícar debido a que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para intolerantes a la lactosa.

Viejo

Al terminar un procedimiento de curación de entre 4 y 6 meses tendremos la oportunidad de degustar un queso viejo de Montejícar. Sus propiedades son, de igual forma, muy similares a los del queso añejo que te contamos a continuación.

Añejo

A diferencia del queso viejo, el añejo necesita de un proceso de curación que supera las 36 semanas. Son condensados y con alto contenido en sal, y adicionalmente los quesos añejos de Montejícar incorporan fósforo, calcio y más de un 12% de proteínas. Son un alimento muy calórico y tienden a ser de provecho por su dureza y gusto en el paladar (que no se va fácilmente).

Quesos en Montejícar según el tipo de leche

Tomando en cuenta el tipo de leche, los quesos en Montejícar pueden dividirse en:

Quesos hechos con leche cruda

A pesar de que un queso esté hecho con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para eliminar todas las bacterias no debe asustarte. Todo lo contrario, gracias a este tipo de leche hay algunas propiedades y sustancias que se conservan, ofreciendo un sabor, cualidades y ventajas inmejorables.

En Montejícar contarás con la ocasión de encontrar quesos de leche cruda de magnifica elaboración, donde podrás certificar las propiedades del producto ”como los de siempre”.

Quesos producidos con leche pasteurizada

Los quesos de Montejícar preparados a base de leche pasteurizada contribuyen a descartar cualquier ente contaminante que incida en el gusto y contenido protéico que éste posee. A pesar de pasar por un proceso de pasteurización, un queso bajo estas características fácilmente tiene la opción de ser reconocido como un queso artesano.

Por lo antes señalado, según sea leche de vaca u oveja, el tiempo de curación y otras cualidades de origen, podemos localizar quesos de leche pasteurizada de cualquier tipo.

Quesos especiales de Montejícar

En materia de quesos especiales, Montejícar no se queda atrás. Por tanto en las siguientes líneas de traemos una amplia diversidad de este tipo de quesos, para que cuentes con opciones de donde escoger.

Quesos para intolerantes a la lactosa

Perfectos para todos los individuos que no toleran la lactosa o que la leche les provoca digestiones pesadas. Une esta eliminación de la lactosa con la curación y el origen de la leche y contarás con la oportunidad de elaborar una amplia diversidad de quesos de todo tipo.

Cremosos

Si te gusta el queso de untar, los quesos cremosos de Montejícar son idóneos. Para una cena destacada o un almuerzo suave, estos quesos serán del gusto de los paladares más exigentes.

Veganos

Si en algún momento tuviste la oportunidad de oír que los quesos solamente provienen del tratamiento de la leche extraída de animales (vaca o cabra), pretendemos expresarte que no es del todo cierto. Existe un tipo de queso que proviene de fuentes diferentes a la animal, que tienes la posibilidad de comprar en Montejícar reconocido con el la denominación de queso vegano, el cual es conseguido de procedimientos de fermentación de aceites de coco o de soja, o empleando algún tipo de fruto rojo.

Queso de cabrales

Cuenta con un alto contenido proteico ideal para el aumento de músculos y su recuperación posterior a ejercitarlos. Poseen además un alto contenido en calcio, positivo para el sistema óseo y dientes. Igualmente son ricos en sodio, debiendo ingerirse con precaución.

Si piensas consumir un queso que tenga la virtud de resguardarte de enfermedades e infecciones, nutritivo en sodio, con un significativo contenido de calcio y grasas, el queso de cabrales es idóneo para tí.

Son excelentes para fortificar el sistema óseo, y más si las mujeres y hombres que lo ingieren se hallan realizando de manera permanente y activa ejercicios anaeróbicos, lo que ayuda a recuperar los músculos una vez finalizada la sesión de estiramiento muscular.

Montejícar es un municipio de Granada