
Si has llegado a esta tienda estás de enhorabuena. En las próximas líneas te mostramos los quesos más sabrosos en Montellano para que puedas adquirirlos de manera cómoda.
Los inigualables quesos de Montellano
Ejemplares de quesos en Montellano según la especie
Entre los diversos modelos de quesos de Montellano de acuerdo al animal del que es originario podemos distinguir:
Quesos fabricados con leche de oveja
De la oveja se consiguen tres tipos de queso: queso fresco, semicurado y queso curado. Se trata de un tipo de queso muy sustancioso, rico en materia grasa y proteínas. Además de ello contiene un fuerte contenido en minerales (hierro, calcio, fósforo, etc) siendo idóneo para prevenir la descalcificación, anemia y osteoporosis. Cuenta con muchas vitaminas B siendo adicionalmente enormemente digerible.
Queso hecho con leche de vaca
Los quesos de vaca de Montellano se caracterizan por incorporar proteínas que facilitan la absorción de minerales (fósforo y hierro). Pero especialmente sobresalen ya que son una fuente importante de calcio, un elemento muy importante para los dientes y huesos.
- Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado
- Queso Mezcla Semicurado, es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma.
- Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva
- Queso Semicurado es perfecto para todos los que os gusta el queso pero no los sabores muy fuertes el semicurado mezcla es el equilibrio perfecto.
- El queso Mezcla Semicurado permite disfrutar mucho mejor de la calidad y del sabor de los matices del queso.
Quesos a base de leche de vaca y oveja
Esta tipología de quesos de Montellano se caracteriza por ser de buen gusto y contar con excelentes propiedades nutritivas.
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Tipología de quesos en Montellano según la curación
Considerando factores como el tiempo de elaboración y procedimiento de curación, en Montellano tienes las siguientes opciones de quesos:
Quesos curados
Los quesos curados de Montellano contienen muy poca agua y suero, siendo ricos en proteínas y micronutrientes necesarios para el correcto desempeño del cuerpo humano.
Las personas intolerantes a la lactosa son las más agraciadas por esta tipología de quesos, pues están elaborados con poca lactosa, e incluyen una enorme cantidad de elementos como el potasio y calcio, necesarios para el organismo.
- Queso Curado Oro Andaluz: Queso CURADO en Aceite + 1/2Kg Queso CURADO en Pimentón
- 4 cuñas de Queso ESPECIAS (Semicurados variados con ESPECIAS locales)
- 0.5L Aceite AOVE Ecológico Variedad Arbosana PREMIUM
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Queso semi-curado
A diferencia de los tipos de quesos tiernos y frescos, los semicurados de Montellano tienen la particularidad de haber tenido un período de curación entre un máximo de 3 meses a un mínimo de 2 meses, lo que provoca una disminución del contenido acuoso del queso, y ayuda a incrementar {la concentración del mismo.}
Uno de los factores positivos de este tipo de quesos que puedes comprar en Montellano es que es un alimento apto para cualquier persona, aconsejable por su alto contenido alimenticio que posee vitamina D, potasio, calcio y proteínas.
Queso tierno
Si eres una de esas personas que les gusta cuidar su salud y prevenir problemas relacionados con la descalcificación de huesos y demás enfermedades relacionadas, comer queso tierno de Montellano es una estupenda solución debido a su elevado contenido de calcio y proteínas, perfectos para el sistema óseo y organismo.
Son utilizados en gran medida en recetas de platos de alta exquisitez, como las pizzas, ensaladas variadas, bocadillos, etc. Y esto es debido a su firmeza y textura cremosa.
- Son quesos cuyo consumo ayuda en el control del colesterol y más digestivos. Dirigido a cualquier consumidor salvo a aquellos con alergia o intolerancia a cualquiera de sus...
- Los quesos de cabra son quesos que por su elaboración y por su materia prima, la leche de cabra, son quesos que se adaptan mejor a aquellas personas que puedan ser intolerantes a...
- Además, son quesos suaves y cremosos, ideales para introducir a los niños en el consumo de queso. El producto debe conservarse bajo refrigeración. El tierno de cabra es el queso...
- Certificados, premios y menciones - Cincho de oro en el 2010 - Medalla de plata en el World Cheese Awards 2009 - Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2011 - Plata en los...
- - Tercer premio en el Concurso de Quesos de Villaluenga del Rosario en abril 2016 - Quinto premio en el concurso de Quesos Premios Tabefe de Fuerteventura, mayo 2016 - Segundo...
- Queso fabricado con leche de oveja, en pasteurización lenta (como cocida al baño maría, sin presión). De forma cilíndrica o barra (prisma rectangular). Corte blanco limpio,...
Queso fresco
Si requieres de un queso que abarca un alto contenido nutritivo y que valga para recetas con bajo contenido en grasas, te aconsejamos encarecidamente el queso fresco de Montellano, el cual trae una amplio abanico de nutrientes como las vitaminas A y D y ciertas vitaminas del B, además de potasio y fósforo.
Personas que se ejercitan con frencuencia, mujeres en estado de gestación, niños o ancianos son los que en primer lugar deben tomar los quesos frescos de Montellano ya que que son altamente nutritivos, proteínas, y son idóneos para personas que no digieren bien la leche.
Queso viejo
Al terminar un procedimiento de curación de entre 16 y 24 semanas podremos decir que disfrutamos de un queso viejo de Montellano. Sus cualidades son, por tanto, muy similares a los del queso añejo que te explicamos a continuación.
Quesos añejos
Los atributos que contiene el queso añejo y el viejo de Montellano son bastante parecidos. Normalmente son de contextura nada cremosa, concentrados y salados. En cuanto al período de curación del queso añejo, está por encima de los 9 meses, un poco más de lo que tarda la elaboración del queso viejo, que tarda alrededor 24 semanas.
- ✔️ Este Lote Incluye 1 Medio Queso García Baquero Reserva 12 Meses Peso Aproximado 3200 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- ✔️ Una creación quesera para aquellos que buscan una mayor intensidad
- ✔️ Queso Mezcla Añejo Su textura untuosa, pero consistente y resistente al corte.
- ✔️ Queso añejo que se caracteriza por tener matices dulces y afrutados.
- ✔️ Queso galardonado en múltiples ocasiones en los World Cheese Awards. Ganador de la medalla de Oro 🥇
- ✅ Un queso añejo tiene un periodo de curación igual o superior a los 12 meses, por lo que es un queso ideal para los paladares más exigentes con sabores profundos y aromas...
- ✅ Gran Paladar es un Queso Añejo con un sabor incomparable
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
- ✅ Excelente queso artesano de oveja que se produce con leche cruda de oveja
- ✅ Es un queso añejo que se madura durante 18 a 24 meses. Tiene el sabor fuerte de un queso añejo.
De acuerdo al tipo leche: más quesos en Montellano
Los quesos de acuerdo al tipo de lacteo tienen la posibilidad de variar. En Montellano podrás elegir alguno de estos tipos:
Quesos fabricados con leche cruda
El hecho de que un queso esté fabricado con leche no procesada sin pasar por el proceso de pasteurización para matar las bacterias no debe generarte miedo. Mas bien, gracias a este tipo de leche existen ciertos elementos y componentes que no se vencen, otorgando un sabor, características y ventajas incomparables.
Y es que los quesos de leche no procesada de Montellano son la forma de degustar un queso ”como los de toda la vida”, dándose grandes diferencias entre diversos tipos al no pasar por un proceso industrial.
Leche pasteurizada
A diferencia de lo que muchos creen, un queso de Montellano creado con leche pasteurizada si puede ser considerado un queso artesano. Y es que el hecho de haber superado el procedimiento de pasteurización simplemente se produce con el objeto de eliminar diversas bacterias.
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Un queso de Montellano da salud